Name: 콩나물밥 만들기 전기밥솥 콩나물밥 만드는법 양념장 레시피
Total time: 60 min
Ingredients: 쌀 3컵; 콩나물 250g; 당근 40g; 표고버섯 2개; 쪽파 2개; 소고기 다짐육 300g; 다진마늘 1스푼; 소갈비양념 2스푼; 올리고당 1스푼; 참기름 1스푼; 간장 2스푼; 통깨 1스푼

콩나물밥 만들기 전기밥솥 콩나물밥 만드는법 양념장 레시피

콩나물밥 만들기. 전기밥솥 콩나물밥 만드는법. 양념장 레시피

60분 이내

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[더보기] 저의 레시피는 음식의 특징과 조리시 팁을 제공해요. 저희 요리는 간단하지만 맛있는것을 추구합니다.

재료

콩나물밥 재료

양념장 재료

올리고당
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참기름
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간장
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통깨
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조리도구

믹싱볼
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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
당근 손질법
당근 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
쪽파 손질법
소고기 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/14

콩나물을 물에 깨끗하게 씻어 주세요. 씻으면서 콩나물콩 껍질을 골라내주세요.
믹싱볼
STEP 2/14

당근은 얇게 채 썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/14

표고버섯은 2개 준비 하였어요. 하나는 얇게 썰어주었고, 하나는 작게 다져주었어요. 아이들이 골라 먹지 못하게 작게 잘라 주었어요.
STEP 4/14

저는 밥을 다 한 후 콩나물 삶은것을 섞어서 콩나물 밥을 만들거에요. 깨끗하게 씻은 콩나물을 끓은 물에 넣어 4~5분 사이로 삶아주세요. 이때 처음부터 뚜껑을 닫아주셨으면 끝날때까지 닫아주시고 처음부터 열어 삶아주셨으면 열어서 삶아주셔야 콩비린내가 안나요.
냄비
STEP 5/14

다 삶아진 콩나물은 건저내고 삶은 물은 따로 보관해주세요.
접시 , 조리용집게
STEP 6/14

쌀 3컵을 깨끗하게 씻어 준 다음에 밥 물을 콩나물 삶은 물로 맞춰줄거에요. 그러면 밥에서 콩나물향이 나는 밥이 된답니다.
전기밥솥 , 면기
STEP 7/14

여기에 채 썬 당근과 버섯을 같이 넣어서 밥을 해줄거에요. 양이 많지 않아서 밥물을 따로 줄이거나 하지 않았어요. 야채까지 넣어 준 다음에 취사를 해주세요.
STEP 8/14

밥이 되는 동안에 같이 먹을 소고기 소보로를 만들어 줄게요. 소고기 소보로는 소고기 다짐육에 다진마늘 1스푼, 갈비양념을 2스푼 넣어서 잠시 재웠다가
STEP 9/14

볶아 주었어요.
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 10/14

간장 2스푼에 물 2스푼을 넣어주세요.물과 섞어 준 간장에 올리고당 1스푼을 넣고 잘 섞어 주세요. 쪽파 2개를 잘게 썰어 넣어주고 통깨 1스푼과 참기름 1스푼을 넣어서 양념장을 마무리 해주었어요.
소스볼
STEP 11/14

시간이 지나 취사가 끝난 밥솥을 열어보았어요. 당근과 표고버섯, 그리고 콩나물 삶은 물로 지은 밥이여서 그런데 야채육수의 깔끔한 향이 나서 좋았어요.
STEP 12/14

아까 삶아 두었던 콩나물을 넣어서 섞어주었어요.
STEP 13/14

그릇에다가 섞어준 밥을 퍼주시고
면기
STEP 14/14

그 위에 만들어 놓았던 소고기 소보로를 얹어 마무리 해줍니다.거기에 양념장까지 함께 준비하면 콩나물 밥 완성입니다.