콩나물무침 만드는법 콩나물요리 밑반찬만들기 콩나물무침 레시피 고춧가루
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 콩나물무침을 만들어봤어요. 하얗게 무친 콩나물도 맛있지만, 오늘은 고춧가루를 넣어 빨갛게 만들어봤습니다. 고춧가루가 들어가서 적당히 매콤하고 아삭거리는 식감이 매력적입니다. 밥이랑 먹으면 더욱 맛있으니, 콩나물 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 콩나물무침 만드는 법 시작하겠습니다!
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7콩나물을 준비해 물로 씻어주세요.콩나물, 물물로 씻어주는 과정에서 상태가 좋지 않은 콩나물은 골라내고, 까만 머리 부분이 있으면 떼어 버려줍니다. 꼬리는 떼어내지 않아도 돼요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7냄비에 물을 받아줍니다.
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STEP 4/7굵은소금 1t, 세척한 콩나물 넣고 끓여주세요. 보글보글 끓는 걸 기점으로 1분간 끓여줍니다.굵은소금 1t, 세척한 콩나물
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STEP 5/7물을 버려주세요.아삭한 식감을 좋아하신다면 찬물에서 한두 번 헹궈주세요.
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STEP 6/7다진 마늘과 송송 썰어놓은 대파, 고춧가루 2T, 참기름 2T, 통깨 1T, 맛소금 0.5T 넣고 무쳐주면?!다진 마늘과 송송 썰어놓은 대파, 고춧가루 2T, 참기름 2T, 통깨 1T, 맛소금 0.5T
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STEP 7/7콩나물무침 완성!!
- 콩나물을 너무 오래 익히면 특유의 아삭한 맛이 사라져서 맛이 없어요. 뚜껑을 열고 보글보글 끓는 걸 기점으로 1-2분간만 끓여 주셔도 충분히 맛있습니다. 양념을 먹어보고, 싱거우면 기호에 따라 맛소금 추가해서 조물조물 무쳐보세요!!
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