편스토랑 류수영 닭볶음탕 만들기
편스토랑 어남선생 닭도리탕 만들기 알려드릴게요 : )
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12대파는 어슷 썰어주세요.
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STEP 3/12당근과 감자는 큼직하게 썰어주세요.
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STEP 4/12고구마도 큼직하게~
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STEP 5/12양배추도 큼직하게~
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STEP 6/12고추장 듬뿍 4스푼, 간장 3스푼, 설탕 3스푼, 액젓 1스푼, 다진 마늘 4스푼을 섞어 양념을 만들어주세요. 고/간/설/액 4 : 3 : 3 : 1 비율 기억하세요
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STEP 7/12
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STEP 8/12소금 한 꼬집을 골고루 뿌려 밑간을 한 뒤 한 쪽이 노랗게 변하면서 육즙이 나오면 한쪽으로 밀고 양배추를 넣어주세요.
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STEP 9/12양배추에도 소금 1꼬집을 뿌려 밑간 한 뒤 양배추 위에 닭을 올려 뚜껑을 닫은 상태로 중불에서 10분 동안 익혀주세요.
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STEP 10/1210분이 지나면 양배추에서 채수가 많이 나와요. 양배추 국물과 닭기름이 만나 진국이 된답니다.
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STEP 11/12나머지 부재료와 양념장, 물 500ml를 넣어주세요. 뚜껑을 닫고 감자가 익을 때까지 중불에 20분간 끓여주세요.
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STEP 12/12편스토랑 류수영 닭볶음탕 완성 ^^~ 끓이면서 먹으면 진한 풍미를 느낄 수 있어요.
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