Name: 야매 간장김국수 만들기 한그릇요리 아이국수 잔치국수
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물 1L; 동전 육수 3알; 국간장 1T; 참치액 1T; 소면; 김가루; 진간장 4T; 고추가루 1T; 다진파 1T; 다진마늘 0.5T; 매실액 0.5T; 참기름 1T; 통깨

야매 간장김국수 만들기 한그릇요리 아이국수 잔치국수

야매로 만든 간장 국수입니다 아이들 아침으로 준비했는데 고명이 없어 맛이 없을 것 같지만 멸치육수를 진하게 내고 김가루를 가득 올리면 담백구수한 맛으로 먹을 수 있어요. 저희집 아이들은 정말 맛있게 먹는답니다.

2인분

15분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

재료

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양념

조리도구

냄비
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볼
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숟가락
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요리젓가락
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채반
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노하우

육수 조리법
국간장 조리법
참치액 조리법
소면 손질법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
매실액 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

물 1L에 알약 육수 세 알을 넣고 끓여서 진하게 육수를 만들어 주세요
냄비
STEP 2/12

육수가 끓어오르면 국간장 1T를 넣고
STEP 3/12

참치액도 1T 넣었습니다
STEP 4/12

그리고 제시한 레시피대로 국수 양념장을 만들어 주세요
볼 , 숟가락
STEP 5/12

재료들을 잘섞어서 양념장 완성!!
STEP 6/12

물이 끓어오르면 국수를 잘 펼쳐서 넣고 국수가 서로 들러붙지 않게 한 번씩 저어줍니다
요리젓가락
STEP 7/12

국수를 넣고 물이 팔팔 끓어올라 넘치려고하면
STEP 8/12

찬물을 조금 부어줍니다. 찬물을 부어 준 후 다시 한번 끓어오르면 또 한번 찬물은 조금 넣어 줍니다
STEP 9/12

찬물을 두 번 넣고 끓어오르고 나면 불을 끄고 찬물에 소면을 헹궈 주세요. 소면을 헹굴 때는 바락바락 씻듯이 소면을 씻어 전분기를 닦아냅니다
채반
STEP 10/12

그릇에 소면을 담아 주고
면기
STEP 11/12

육수를 부어 줍니다
STEP 12/12

그리고 김가루를 듬뿍 올려 주고 양념장도 같이 담아 주면 완성입니다.