Name: 양송이 버섯덮밥 팽이버섯덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양송이 100g; 팽이버섯 200g; 시금치 110g; 방울토마토 90g; 베이컨 60g; 대파 30g; 홍고추 1개; 밥 300g; 다진마늘 1.5큰술; 다진생강 0.5큰술; 올리브오일 3큰술; 굴소스 2큰술; 두반장 1큰술; 참기름 2큰술; 후추 톡톡; 맛술 2큰술; 올리고당 2큰술; 참깨 1큰술; 전분물 3큰술; 물 100ml

양송이 버섯덮밥 팽이버섯덮밥 만들기

양송이버섯과 팽이버섯 듬뿍 넣어서 만든 덮밥입니다. 너무너무 맛있어요. 아이들도 참 좋아해요.

2인분

30분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

재료

재료

양념

굴소스
2큰술 구매
두반장
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
후추
톡톡 구매
맛술
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참깨
1큰술 구매
전분물
3큰술 구매
물
100ml 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
요리스푼
구매
궁중팬
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

양송이버섯 보관법
팽이버섯 손질법
시금치 손질법
방울토마토 손질법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
올리브유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛술 조리법
올리고당 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료 준비했어요.
STEP 2/12

시금치는 낱장으로 떼어서 씻은 후 물기를 제거합니다.
믹싱볼 , 채반
STEP 3/12

양송이는 껍질 벗기고 팽이버섯은 밑둥을 5센치 정도 잘라주세요. 양송이는 1센치 두께로 썰고 팽이버섯은 가닥을 떼어주었어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/12

방울토마토는 사등분으로 자르고 생강, 마늘은 다지고 베이컨은 1.5센치 너비로 자르고 대파는 송송 썰어주세요.
STEP 5/12

녹말가루 1큰술에 물 2큰술 넣고 잘 섞어주세요.
볼 , 요리스푼
STEP 6/12

중불에서 궁중팬에 올리브오일 3큰술 두르고 다진생강, 마늘, 베이컨, 홍고추, 대파 넣고 2분간 볶아줍니다. 양송이, 팽이버섯 넣고 다시 2분 더 볶아주세요.
궁중팬 , 요리스푼
중불
STEP 7/12

시금치와 토마토 넣고 섞어주고
STEP 8/12

맛술 2큰술, 올리고당 2큰술, 두반장 1큰술, 굴소스 2큰술, 후추 톡톡 넣어서 간을 해주세요.
STEP 9/12

물 100ml 넣고 바글바글 끓으면 약불로 줄이고 녹말물 3큰술 넣고 소스가 걸쭉해지도록 섞어주고 불을 끕니다.
약불
STEP 10/12

참기름 2큰술, 참깨 1큰술 넣고
STEP 11/12

섞어주면 완성입니다.
STEP 12/12

그릇에 밥과 함께 넣어서 맛있게 드세요. 살짝 매콤함이 더해져서 더 맛있는 버섯덮밥입니다.
플레이팅접시