Name: 김치 닭볶음탕 만드는법 닭볶음탕김치찜 양념 레시피
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 볶음탕용 1kg; 김치 500g; 고구마 작은 2개; 양파 중간 1개; 대파 1대; 김치국물 100ml; 고추장 1/2스푼; 고춧가루 2스푼; 간장 1스푼; 맛술 1스푼; 설탕 1/2스푼; 다진마늘 1스푼; 후추; 생강 1톨; 물 300ml

김치 닭볶음탕 만드는법 닭볶음탕김치찜 양념 레시피

김치를 넣어 더욱 푸짐하고 깊은 맛의 김치 닭볶음탕입니다. 닭 한마리로 푸짐하게 즐길 수 있는 요리, 김치닭볶음탕 만들어 드세요 :)

3인분

60분 이내

초급

haru

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재료

재료

양념

김치국물
100ml 구매
고추장
1/2스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
간장
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
후추
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생강
1톨 구매
물
300ml 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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볼
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냄비
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요리스푼
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국자
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플레이팅접시
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노하우

닭고기 손질법
김치 손질법
고구마 조리법
고구마 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

닭고기는 껍질과 지방을 제거하고 깨끗이 씻어 준비합니다.
믹싱볼
STEP 2/11

김치 1/4포기는 큼직하게 3등분 해 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/11

대파는 반 갈라 길쭉하게 자르고 , 양파는 한입 크기로 잘라 줍니다.
칼 , 도마
STEP 4/11

고구마는 껍질을 벗겨 어슷썰어 주세요.
고구마 대신 감자 넣으셔도 됩니다
STEP 5/11

김치 닭복음탕 양념은 김치국물 100ml (한국자),고추장 1/2스푼,고춧가루 2스푼,간장 1스푼,맛술 1스푼,설탕 1/2스푼, 다진마늘 1스푼,후추,생강 한톨을 넣어 잘 섞어 만들어 줍니다.
볼
설탕의 양은 김치의 신맛에 따라 조절 해 주시고,매웃맛이 좋으시면 고춧가루 양을 늘려 주세요.
STEP 6/11

냄비 바닥에 자른 김치를 깔고 그 위에 닭을 넓게 펼쳐 담아 준 뒤 물 300ml와 양념을 모두 넣고 센불로 끓여 주세요.
냄비
센불
STEP 7/11

냄비가 끓기 시작하면 불을 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분 끓여 줍니다.
중불
STEP 8/11

20분 뒤 고구마 또는 감자를 넣고 15분 더 끓여 주세요.
요리스푼
STEP 9/11

15분 뒤 고구마가 다 익으면 양파를 넣어 5분 더 끓여 줍니다.
STEP 10/11

양파가 익으면 뚜껑을 열고 불을 중약불로 줄인 뒤 닭과 김치 윗부분까지 양념이 충분히 배이도록 숟가락으로 국물을 끼얹어가며 끓여 줍니다.
STEP 11/11

냄비 바닥에 국물이 충분히 남도록 끓여낸 뒤 대파를 넣어 한소끔 더 끓여주면 김치 닭볶음탕 완성입니다.