Name: 한끼든든한 매콤스팸마요덮밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 2개; 스팸 1/2통; 밥 1그릇; 양파 1/3개; 대파흰부분 1/2개; 청양고추 1/2개; 다진마늘 1/2숟갈; 마요네즈 1.5숟갈; 김가루 1젓가락; 참기름 1티스푼; 맛소금 1꼬집; 식용유 2숟갈; 매운고추장 1숟갈; 케첩 2큰숟갈; 진간장 1숟갈

한끼든든한 매콤스팸마요덮밥 만들기

한끼 먹을때 간단한 재료로 맛있고 든든하게 먹는게 정말 좋잖아요. 오늘은 그래서 집에 있을법한 재료로 간단하고 맛있는 매콤스팸마요덮밥 만들기입니다. 느끼한거 안좋아하시는 분들은 특히 좋아하실 것 같아요.

1인분

30분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

재료

재료

달걀
2개 구매
스팸
1/2통 구매
밥
1그릇 구매
양파
1/3개 구매
대파흰부분
1/2개 구매
청양고추
1/2개 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
마요네즈
1.5숟갈 구매
김가루
1젓가락 구매
참기름
1티스푼 구매
맛소금
1꼬집 구매
식용유
2숟갈 구매

매콤양념

매운고추장
1숟갈 구매
케첩
2큰숟갈 구매
진간장
1숟갈 구매

조리도구

소스볼
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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볶음팬
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요리스푼
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볼
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요리젓가락
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프라이팬
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완성접시
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노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
햄통조림 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
다진마늘 보관법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
맛소금 조리법
식용유 조리법
고추장 조리법
진간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/22

먼저 매콤소스부터 만들게요. 고추장에 케첩을 넣어주세요.
소스볼 , 숟가락
STEP 2/22

그리고 진간장도 넣어줍니다.
STEP 3/22

골고루 섞어주시면 소스 준비는 끝났어요. 간보시고 입맛에 따라서 조절하세요.
STEP 4/22

다음은 야채를 손질해볼까요. 청양고추는 잘게 다져줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 5/22

그리고 양파도 잘게 다져주세요.
STEP 6/22

대파도 잘게 다져줍니다.
STEP 7/22

야채 손질이 끝나면 다음으론 스팸을 썰어보죠. 스팸은 비비기도 편하고 먹기도 편하게 양파와 비슷한 크기로 다져줍니다. 저는 스팸을 썼지만, 스팸이 없으면 리챔이나 일반 햄등으로 대체하셔도 됩니다.
STEP 8/22

다진 스팸은 식용유를 두르지 않고 그대로 팬에 올려서 중불에서 노릇하게 구워줍니다. 다구워졌으면 잠시만 대기할게요.
볶음팬 , 요리스푼
중불
STEP 9/22

다음은 달걀을 톡 깨서 소금으로 밑간을 해줍니다.
볼
STEP 10/22

그리고 골고루 풀어주세요.
요리젓가락
STEP 11/22

식용유를 두른 팬에 달걀물을 붓고 약불에서 휘저어서 스크램블을 만들어줍니다. 90%정도 익으면 불을 끄고 잠깐 대기 할게요.
프라이팬
약불
STEP 12/22

이제 밥을 볶아볼까요. 팬에 식용유를 두르고 다진마늘과 다진대파를 넣어 2분간 볶아줍니다.
중불
STEP 13/22

2분후에 다진양파를 넣고 1분만 볶아주세요.
중불
STEP 14/22

1분후에 밥을 넣고 가볍게 섞듯이 볶아줍니다. 지금부터는 불을 강불로 올릴게요.
강불
STEP 15/22

밥을 넣고 나면 만들어둔 매콤양념을 넣어주세요,
강불
STEP 16/22

그리고 강불에서 골고루 빠르게 2분간 볶아주면 됩니다.
강불
STEP 17/22

마지막으로 올려볼까요. 매콤볶음밥위에 달걀스크램블을 올려주세요.
완성접시
STEP 18/22

그리고 구워둔 스팸도 올려줍니다.
STEP 19/22

마요네즈를 뿌려줍니다.
STEP 20/22

그리고 김가루도 한젓가락 올려주세요.
STEP 21/22

마지막으로 고소함을 올려줄 참기름도 가볍게 뿌려줍니다.
STEP 22/22

완성~!