Name: 순살 닭갈비 볶음면 양념장 레시피 만들기
Ingredients: 순살 닭 다리살 500g; 간장 3큰술; 고추장 3큰술; 청주 3큰술; 설탕 3큰술; 다진 마늘 3큰술; 고춧가루 2큰술; 후추 1작은술; 참기름 1큰술; 식용유 1큰술; 양배추 1/4통; 청양고추 2개; 대파 1대; 양파 1/2개; 라면 1개

순살 닭갈비 볶음면 양념장 레시피 만들기

초급

배고픈엄마

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재료

재료

순살 닭 다리살
500g
간장
3큰술
고추장
3큰술
청주
3큰술
설탕
3큰술
다진 마늘
3큰술
고춧가루
2큰술
후추
1작은술
참기름
1큰술
식용유
1큰술
양배추
1/4통
청양고추
2개
대파
1대
양파
1/2개
라면
1개

조리도구

믹싱볼
조리용스푼
도마
조리용나이프
닭갈비팬
주걱

노하우

닭고기 손질법
간장 조리법
고추장 조리법
청주 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

볼에 간장 3 큰 술, 고추장 3 큰 술, 청주 3 큰 술, 설탕 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 후추 1 작은 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 고르게 섞어 닭갈비 양념장을 만들어 줍니다.
STEP 2/9

순살 닭 다리살 한 팩 500g을 준비해 손가락 굵기 보다 크게 잘라 줍니다.
STEP 3/9

그리고 준비한 닭갈비 양념장에 넣고 고르게 버무려 줍니다. 닭 다리살을 양념에 재우는 동안 채소를 준비해 줍니다.
STEP 4/9

고추, 대파는 어슷하게 썰고 양파와 양배추는 굵게 채 썰어 주었습니다.
STEP 5/9

닭갈비 팬에 식용유 1 큰 술을 두르고 양파와 대파 흰 부분을 먼저 넣고 한 번 볶아 줍니다.
STEP 6/9

그리고 양배추를 넣고 한번 볶아 줍니다.그리고 닭갈비 양념에 버무린 닭다리살을 몽땅 넣어 줍니다. 그릇에 묻은 양념을 최대한 긁어 넣어 줍니다.
STEP 7/9

그리고 채소와 함께 고르게 버무려 볶아 줍니다. 천천히 볶아 닭 다리살을 완전히 익혀 줍니다. 그리고 마지막으로 대파 초록부분과 청양고추를 넣고 볶아 닭 갈비를 완성해 줍니다.
STEP 8/9

닭갈비를 먹다가 밥이 아닌 라면 한 개를 삶아 넣고 볶아 주었습니다. 라면은 70~80% 정도 익으면 건져 넣어 줍니다.
STEP 9/9

라면에 닭갈비 양념이 배어들게 고르게 볶아 줍니다.