Name: 조밥 지어서 도토리 묵밥 만들기 따뜻한 국물 요리 온묵밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 200g; 김치 1줌; 오이 1/4개; 달걀 1개; 식용유 1큰술; 가루 김 약간; 통깨 1작은술; 조 불린거 1컵; 물 200ml; 참기름 1큰술; 설탕 1작은술; 통깨 1작은술; 물 5컵; 다시마 1장; 국물용 멸치 20마리; 무 1줌; 양파 1/4개; 마늘 2쪽; 통후추 1작은술; 국간장 1큰술

조밥 지어서 도토리 묵밥 만들기 따뜻한 국물 요리 온묵밥 만들기

조밥과 함께 도토리묵을 먹으면 먹기가 더 편해요.

2인분

60분 이내

초급

승승맘h2

[더보기] 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

재료

계량법 안내

재료

도토리묵
200g 구매
김치
1줌 구매
오이
1/4개 구매
달걀
1개 구매
식용유
1큰술 구매
가루 김
약간 구매
통깨
1작은술 구매

조밥

조 불린거
1컵 구매
물
200ml 구매

김치 양념

참기름
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매

육수

물
5컵 구매
다시마
1장 구매
국물용 멸치
20마리 구매
무
1줌 구매
양파
1/4개 구매
마늘
2쪽 구매
통후추
1작은술 구매
국간장
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
냄비
구매
요리젓가락
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
면보
구매
믹싱볼
구매
완성접시
구매
밥주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
면기
구매

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
김치 손질법
오이 손질법
오이 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법
김 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
멸치 손질법
무 손질법
무 보관법
양파 손질법
양파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

깨끗이 씻은 조를 30분 이상 불렸다가 물기를 뺀 후 물 200ml를 넣어 밥을 지어줍니다.
불린 조 1컵, 물 200ml
볼
STEP 2/11

물 5컵에 다시마 1장, 내장을 제거한 국멸치 20마리, 무 1줌, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 통후추 1작은술, 국간장 1큰술을 넣어 육수를 만들어줍니다.
물 5컵, 다시마 1장, 내장을 제거한 국멸치 20마리, 무 1줌, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 통후추 1작은술, 국간장 1큰술
냄비
STEP 3/11

육수가 만들어지는 동안 달걀지단을 만들어줍니다.
달걀 1개
볼 , 요리젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개
STEP 4/11

10분이 지나면 다시마는 건져내고 좀 더 끓여준 후 면보에 걸러냅니다.
면보
STEP 5/11

먹기 좋게 썬 김치에 통깨 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술을 넣어 무쳐줍니다.
김치 1줌, 통깨 1작은술, 설탕 1작은술, 참기름 1큰술
믹싱볼
STEP 6/11

조밥을 그릇에 담은 후 양념한 김치를 올려줍니다.
완성접시 , 밥주걱
STEP 7/11

먹기 좋게 썬 도토리묵과
도토리묵 100g
STEP 8/11

채썬 오이를 얹어줍니다.
오이 1/8개
STEP 9/11

채썬 달걀지단을 올리고 육수를 부어줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 10/11

김가루를 얹어줍니다.
김가루 약간
STEP 11/11

통깨를 뿌려주면 완성~!!
통깨 1/2작은술