2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 멸치육수
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노하우
조리순서
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STEP 1/9먼저 도도리묵밥에 사용할 육수를 만들었는데요. 이번에는 깔끔하게 먹기위해 지퍼팩에 멸치, 보리새우, 다시마를 넣어서 우려주었어요.
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STEP 2/9계란 2개를 풀어 지단을 만들어 줬는데요. 후라이팬 되도록 큰거에다 하세요. 저는 귀찮아서 작은사이즈 했더니 지단이 너무 두꺼워졌다는요..ㅠㅠ
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STEP 3/9지단은 얇게 채썰어 고명으로 준비해 주시고요. 김치도 채썰어서 준비해주세요.
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STEP 4/9전 약간 쉰김치를 이용했는데요. 설탕과 깨소금, 참기름을 ⅓씩 넣고 조물조물 묻혀주세요.
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STEP 5/9멸치육수가 충분히 우러나면 멸치육수팩은 빼주시고 소금 반큰술을 넣어주세요. 소금은 나중에 추가로 기호에 맞게 간을 맞추시면 되요.
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STEP 6/9약불로 줄인 후 국간장 2큰술과 멸치액젓 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 7/9먹기 좋은 사이즈로 도토리묵을 잘라 그릇에 담아주세요.
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STEP 8/9그위에 준비한 지단을 올리고 양념해둔 김치를 올려주세요.
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STEP 9/9그다음 따뜻한 육수를 넣어주고 먹기전에 김가루까지 얹어주면 온묵밥 완성!!!
4.95
리뷰별점
포토 후기(8)
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이상미리뷰별점아오~~~ 넘 맛있어요~~~^^ 정말 든든한 한끼네요!! 도토리묵 그냥 먹기엔 약간 쓰잖아요! 이렇게 묵밥으로 해먹으니 넘 좋네요~~ 신랑숟가락이 쉬질않더라구요 맛있다고^^ 이레시피 정착입니다^^ 감사합니다 꾸벅^^2024.11.17 12:25 -
오예뻐리뷰별점감사합니다 잘먹었습니다~2023.08.19 19:28 -
봄이리뷰별점묵밥집 갈 일이 없어졌어요 진짜 맛있어요 감사합니다2022.10.06 19:41 -
궁2봉2리뷰별점맛있게 저녁해결 잘했습니다2021.02.04 20:28
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