Name: 도토리묵밥만들기 묵사발만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 도토리묵 1모; 육수팩 1개; 무 1토막; 오이 1개; 조미김; 김치; 국간장; 설탕; 식초; 참기름; 고추가루; 깨

도토리묵밥만들기 묵사발만들기

여름에는 시원하게 도토리묵밥 어떠세요?^^

2인분

60분 이내

아무나

꽃청춘이주부

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재료

재료

양념

노하우

도토리묵 손질법
도토리묵 조리법
도토리묵 보관법
멸치육수 조리법
무 손질법
무 보관법
오이 손질법
오이 보관법
조미김 보관법
김치 손질법
국간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
고춧가루 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/9

물을 맥주컵기준으로 5컵을 넣어서 끓이다가, 다시팩과 무를 한토막을 넣어서 10분정도 펄펄 끓여주세요
STEP 2/9

육수가 끓고 있는 사이 도토리묵을 한모를 준비하신후에 살짝데쳐주신후 먹기 좋게 길쭉하게 썰어서 준비해 주세요
STEP 3/9

김치를 한움큼 준비하신후에 채썰어주세요
그리고 설탕1스푼,참기름1스푼,고추가루반스푼을 넣고 조물조물 해주세요^^
STEP 4/9

오이반개정도면 충분한데 저는 오이를 좋아해서 1개를 준비했구요^^
오이도 채썰어준비해 주세요.
STEP 5/9

김치는 한움큼을 준비하신후에 참기름1스푼+설탕1스푼+고추가루반스푼을 넣고 조물조물 해주시고,
오이는 반개에서 한개정도 준비하신후 채썰어주세요.
STEP 6/9

육수가 다되었으면 설탕1스푼,식초1스푼,국간장2스푼을 넣고 간을 맞추어 주세요
국간장:식초:설탕
2:1:1
비율이예요~
간을 보시고 비율에 맞추어서 더 가미하셔도 됩니다.^^
그리고 냉동실에넣어서 시원하게 해줍니다.
여기서 살짝 살얼음이 뜨도록 해주면 더욱 맛있답니다.
STEP 7/9

시중에서파는 조미김을 길쭉하게 잘라주세요
STEP 8/9

깨를 두스푼을 준비하셔서 갈아주세요
깨를 갈아서 넣으면 더욱더 고소하답니다.
STEP 9/9

그릇에 밥-오이-김치-도토리묵-육수-김-깨갈은거-얼음순으로 넣어줍니다.

요리후기7 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

박정주

리뷰별점

넘~~ 맛있었어용ㅋ

2022.08.27 23:13
은혜

리뷰별점

맛좋아요!! 신랑에게 저녁으로 만들어줫는데 맛잇다네요!?이제 이 레시피대로 만들어 먹어야 겟어요~감사해요^^

2020.11.15 19:59
오드리해법으로만들기

리뷰별점

첨해본 묵밥 가르쳐 주신데로 했더니 진심 맛있었어요 감사합니다

2020.04.14 23:48
써나앙

리뷰별점

맛있게 잘해먹었습니다 ㅎㅎ

2019.05.21 22:30