콩나물 김칫국 레시피/시원하고 뜨끈한 콩나물 김칫국 만드는 법 /신 김치 콩나물국/얼큰 콩나물 김칫국 레시피
추운 겨울이나 해장국으로 한 그릇 드시면 속이 따뜻해지고, 밥을 넣어 말아드시면 든든해서 좋은 콩나물김치국 끓이는 법을 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/26콩나물김치국에 들어갈 재료들입니다.
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STEP 2/26다싯물에 들어갈 재료 무 입니다.
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STEP 3/26다싯물에 들어갈 다시마와 멸치입니다.
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STEP 4/26
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STEP 5/26세척하여 건져 놓은 콩나물입니다.
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STEP 6/26
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STEP 7/26청양고추도 송송 썰기 합니다.
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STEP 8/26익은 김치는 국물을 짜내고 도마에서 썰 준비합니다.
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STEP 9/26도마에 놓고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 10/26냄비에 생수 3L 와 다시 멸치 50g 넣고 다싯물 낼 준비를 합니다.
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STEP 11/26다시마 50g도 넣어 끓입니다.
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STEP 12/26다싯물에 넣을 무 200g를 나박 썰어 줍니다.
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STEP 13/26썬 무도 다시 냄비에 넣어 같이 끓입니다.
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STEP 14/2615분쯤 끓인 후 다시마를 먼저 건져 냅니다.
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STEP 15/265분 더 끓이다가 다시 멸치와 무도 건져 내어요.
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STEP 16/26국 끓일 다시 물이 준비되었어요.
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STEP 17/26
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STEP 18/26국간장 1 큰 술
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STEP 19/26참치 액 2 큰 술
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STEP 20/26소금 1 큰 술
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STEP 21/26간 마늘 1 큰 술
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STEP 22/26고춧가루 1 큰 술
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STEP 23/26다싯물에 준비한 양념을 넣고 썰어 둔 익은 김치와 세척한 콩나물도 넣어 끓여 줍니다.
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STEP 24/26끓인 후 간을 맞추고 청양고추와 대파를 넣어 줍니다.
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STEP 25/26
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STEP 26/26국물에 청양고추의 칼칼함이 녹아있어 개운하고, 무를 넣어서 시원한 맛이 납니다. 밥을 넣어 말아드시면 든든해서 한끼 식사로도 좋은 콩나물김치국입니다.
- 감기로 입맛을 잃었을때 밥을 말아 먹거나, 술먹은 다음날 해장국으로 속풀이로 먹으면 좋은 국입니다.
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