두부죽 두부 야채죽 만드는법 두부요리 아침죽
감기로 입맛이 없을때나 아침에 속편하게 먹기 좋은 두부 야채죽입니다. 목이 아파 음식 삼키기 어려울 때 넘기기 좋은 두부죽 만들어 드세요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6두부 반모는 면보에 물기를 꾹 짠 뒤 칼등으로 다져 줍니다.
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STEP 3/6
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STEP 4/6여기에 멸치육수 1L를 넣어 끓이다 육수가 팔팔 끓으면 밥 한공기를 넣어 끓여 줍니다.중약불뭉친 밥알이 없게 주걱으로 잘 풀어 주세요.
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STEP 5/6뚜껑을 덮고 20여분 끓여 주다 입맛에 맞게 소금을 소량 넣어 간을 맞춰 주세요.중간중간 냄비 바닥이 눌어 붙지 않도록 잘 저어줍니다.
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STEP 6/6밥알이 푹 퍼지고 육수가 거의 졸아들면 불을 끄고 5분간 뜸을 들이면 두부 야채죽 완성입니다.
- 죽이 너무 되직하지 않게 수분을 촉촉히 남겨 완성해야 먹을 때 뻑뻑하지 않은 부드러운 죽으로 드실 수 있습니다. 드시기 전 참기름 살짝 넣어 드세요~
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