매콤한 어묵볶음 스텐팬으로 만들기 (스텐팬 예열법)
매콤한 어묵볶음 스텐팬으로 만들기 (스텐팬 예열법)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 어묵볶음
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9스텐팬은 예열이 중요해요. 중불로 5분정도 달구면 기름에 물결이 생겨요. 기름 없이 볶아야한다면 물방울을 뿌려 굴러가면 예열 완료예요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9어묵을 넣고 분량의 양념을 모두 넣어주세요. 중약불 유지해주세요.
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STEP 5/9촉촉한 어묵을 위해 물을 살짝 넣어주세요. 소주 1컵 분량 내외
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STEP 6/9매콤함을 위해 고춧가루를 넣어주세요. 맵기에 따라 가감해주세요.
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STEP 7/9마지막에 깨를 뿌리고 마무리 깨는 으깨서 넣어야 영양분을 섭취할 수 있어요.
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STEP 8/9마지막에 불에서 내린 후 참기름이나 들기름을 살짝 넣고 섞어주세요.
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STEP 9/9오늘도 맛있게 드세요!
- 어묵을 볶을 땐 물을 살짝 넣어주면 촉촉하고 마르지 않은 어묵볶음이 되요.
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