Name: 매콤한 어묵볶음 스텐팬으로 만들기 (스텐팬 예열법)
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 4장; 대파 1/2개; 설탕 1T; 간장 1T; 마늘 1T; 고춧가루 1T; 양파 1/2개; 참기름 약간

매콤한 어묵볶음 스텐팬으로 만들기 (스텐팬 예열법)

4인분

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STEP 1/9

어묵을 취향에 맞게 썰어주세요. 채썰어도, 세모썰기도, 정사각형 썰기도 좋아요. 오늘은 직사각형 썰기로 했어요.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/9

스텐팬은 예열이 중요해요. 중불로 5분정도 달구면 기름에 물결이 생겨요. 기름 없이 볶아야한다면 물방울을 뿌려 굴러가면 예열 완료예요.
스텐팬
STEP 3/9

대파를 썰어 넣고 파기름을 내주세요.
도마 , 조리용나이프 , 요리스푼
STEP 4/9

어묵을 넣고 분량의 양념을 모두 넣어주세요. 중약불 유지해주세요.
STEP 5/9

촉촉한 어묵을 위해 물을 살짝 넣어주세요. 소주 1컵 분량 내외
STEP 6/9

매콤함을 위해 고춧가루를 넣어주세요. 맵기에 따라 가감해주세요.
STEP 7/9

마지막에 깨를 뿌리고 마무리 깨는 으깨서 넣어야 영양분을 섭취할 수 있어요.
STEP 8/9

마지막에 불에서 내린 후 참기름이나 들기름을 살짝 넣고 섞어주세요.
STEP 9/9

오늘도 맛있게 드세요!
밀폐용기