황태채초무침 매콤새콤함 황태채초무침 레시피
황태국을 뜨끈하게 대파 넣고 끓이면 맛있지만 이번에는 밑반찬으로 만들어 봤답니다. 이번에는 황태채를 이용해서 초무침을 만들어 봤어요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9먹기좋게 손으로 찢어주세요.
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STEP 2/9손질된 황태를 맛술 2큰술을 넣고 주물러주세요. 10분 정도 잠시 휴식기에 들어 갔답니다.
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STEP 3/9
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STEP 4/9반달모양으로 잘라 주세요.
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STEP 5/9소금 반티스푼을 넣고 조문조물 주물러 주세요. 잠시 양념장이 만들어 질때까지 재워주세요.
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STEP 6/9양파는 채썰어 준비해 주세요. 쪽파는 3cm ~5cm길이로 잘라주세요.
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STEP 7/9고추장 2큰술, 2배식초 1.5큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 다진생강 1/3큰술, 다진마늘 2/3큰술, 조청 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 *3을 넣고 섞어주세요.
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STEP 8/9소금에 재운 오이를 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 9/9양념장을 넣고 조물조물 무쳐주세요.
- 아삭한 오이와 양파가 들어가서 아삭함과 시원한 맛까지 더한 맛! 황태채의 감칠맛과 새콤 매콤한 양념의 조화.
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