매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법
황태채무침 만드는 법은 아주 간단한데요
뜨끈한 밥위에 올려 먹음 핵꿀맛!!!!!
술안주로도 좋아서 손님상에
그만인 황태채무침입니다
4인분 
30분 이내 
초급 
판교댁송블리http://mk968921.blog.me
재료
계량법 안내
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조리순서
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STEP 1/6지난달에 화조대 갔을 때 사다 놓은
용대리 황태채입니다
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STEP 2/6황태는 가위로 자른 후에
가늘게 찢어서 준비합니다
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STEP 3/6준비된 황태채에 들기름 2수저를 넣고
잘 버무려 주면 황태가 바삭하고
숨이 죽지 않게 코팅이 된다고 하네요
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STEP 4/6물을 넣지 않아서 빳빳하게 느껴지는데요
양념을 넣으면 부드러워지니까
물은 따로 넣지 않습니다
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STEP 5/6고춧가루, 고추장, 올리고 당, 마늘
간장, 매실액을 넣은 양념은
전자렌지에 40초 정도 살짝만
돌려줍니다
혹시 모르니 중간에 한번 저어주면
좋습니다전자레인지
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STEP 6/6양념을 넣어 잘 버무려 준 뒤
통깨를 뿌려서 마무리합니다
- 명태를 추운 겨울날 바닷바람을 쐬고
얼고 녹기를 수 없이 반복하여
서서히 건조되면 부드럽고 맛있는
황태가 된다고 합니다
명태가 황태가 되면 단백질의
양이 2배 이상 늘어나 전체 성분의
60%로를 차지할 정도로
고단백 식품이 됩니다
술 마신 다음날 숙취 해소에도
좋아서 황태해장국으로 많이
먹고 찜,구이,전 ,튀김,조림 등
다용도로 요리에 이용된답니다
4.90
리뷰별점
포토 후기(55)
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스마일코끼리리뷰별점지난번에 넘 쉽고 맛있게 먹어 오늘 또 만들었어요. 오늘도 역시 맛있었지만, 요번에 산 황태가 지난번보다 딱딱했나봐요. 황태상태를 좀 보고 물을 좀 뿌리든지 하는 게 좋을 것 같아요. 그렇지만 맛은 최고예요. 레시피 추천합니다.4일 전 -
happyday7702리뷰별점맛있어요!2023.01.12 20:05 -
성규♡문석사랑리뷰별점매콤하니 딱 좋아하는 그맛이예요~최고~!!2023.01.06 16:31 -
윙잉옹리뷰별점맛있게 잘 만들었어요^^2023.01.04 16:04
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