맛보장! < 고추장황태채볶음 >
진미채나 멸치볶음처럼 단백질보충할 수 있는 반찬이에요
황태는 보관하기도 좋고 영양도 많아서 항상 갖춰놓는 재료인데요
황태를 이용한 간단하면서 맛있는 레시피 갖고 왔어요
맛있고 건강한 반찬 고추장황태채볶음 만들어봐요
3인분 
10분 이내 
초급 
자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12황태채를 먹기 좋게 자릅니다
저는 엄지손가락보다 좀 작은듯 하게 잘라랐어요큰 가시는 떼 버려주세요
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STEP 2/12흐르는물에 씻어서 물기를 제거합니다물기를 너무 꽉 짜지는 말고 어느정도 물기를 가지고 있을정도로 짜주세요
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STEP 3/12달군 팬에 기름(3T)을 넣고 황태를 넣고 볶아요기름이 없어질 때 까지 볶아주세요
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STEP 4/12볼에 키친타올을 깔고 볶은 황태의 기름을 제거해주세요그동안 양념을 만들어요
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STEP 5/12양념을 만듭니다
,고추장2T,고추가루1T,설탕1/2T,다진마늘1T,매실액1T,술3T(미림),간장1/2T,올리고당1T,깨1T
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STEP 6/12팬에 약불로 양념을 끓입니다양념이 쉽게 탈 수있어서 약불로 끓여요
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STEP 7/12끓어 오르면 황태를 넣습니다
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STEP 8/12양념이 베이도록 버무려 주며 볶습니다이때도 양념이 타지않게 빠르게 섞으며 볶아주세요
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STEP 9/12마요네즈1T를 넣어 섞습니다고소하고 더 부드러운맛이나요
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STEP 10/12깨를 뿌려줍니다
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STEP 11/12완성
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STEP 12/12반찬통에 딱 들어갈 정도의 양이에요
맛있는 밑반찬 "황태구이무침" 만들어보세요
4.93
리뷰별점
포토 후기(39)
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이은희리뷰별점우와~ 처음 해봤는데 레시피 넘 맛있어요!! 찜 꾹~했습니다. 자주 해먹을거 같아요. 간편하니 맛도2024.03.15 09:20 -
쉬고싶은마음리뷰별점맛있어요 감사합니다2024.02.11 20:49 -
김가영리뷰별점⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 조금 더 꾸덕 바삭하게 구으려구 설탕으로 대신해 졸이듯 구워내고 황태포도 충분히 물에 담궜더니 부들부들 더 맛나네요!2024.02.09 23:41 -
뽀또미리뷰별점마지막에 마요네즈 깜빡했어요!!ㅠㅠ 매실청 없어서 미림을 좀더 넣었어요! 레시피 100%똑같이 안했는데도 완전 맛있습니당!!! 베이스가 좋아서 그런거 같아요 촉촉하고 매콤해용!2024.02.06 21:02
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