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유튜버아뜨

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

진미채나 멸치볶음처럼 단백질보충할 수 있는 반찬이에요

황태는 보관하기도 좋고 영양도 많아서 항상 갖춰놓는 재료인데요

황태를 이용한 간단하면서 맛있는 레시피 갖고 왔어요

맛있고 건강한 반찬 고추장황태채볶음 만들어봐요

3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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황태채를 먹기 좋게 자릅니다
저는 엄지손가락보다 좀 작은듯 하게 잘라랐어요

큰 가시는 떼 버려주세요

흐르는물에 씻어서 물기를 제거합니다

물기를 너무 꽉 짜지는 말고 어느정도 물기를 가지고 있을정도로 짜주세요

달군 팬에 기름(3T)을 넣고 황태를 넣고 볶아요

기름이 없어질 때 까지 볶아주세요

볼에 키친타올을 깔고 볶은 황태의 기름을 제거해주세요

그동안 양념을 만들어요

양념을 만듭니다
,고추장2T,고추가루1T,설탕1/2T,다진마늘1T,매실액1T,술3T(미림),간장1/2T,올리고당1T,깨1T
팬에 약불로 양념을 끓입니다

양념이 쉽게 탈 수있어서 약불로 끓여요

끓어 오르면 황태를 넣습니다
양념이 베이도록 버무려 주며 볶습니다

이때도 양념이 타지않게 빠르게 섞으며 볶아주세요

마요네즈1T를 넣어 섞습니다

고소하고 더 부드러운맛이나요

깨를 뿌려줍니다
완성
반찬통에 딱 들어갈 정도의 양이에요
맛있는 밑반찬 "황태구이무침" 만들어보세요
레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

주로 부모님과 먹을 요리를하는 20대 딸래미입니다. 가끔은 제 또래가 먹는 음식도 만듭니다. 유튜브도 운영하고있으니 구경오세요~

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