Name: 차돌된장찌개 레시피. 시판 강된장찌개 소스를 더해 고깃집 된장찌개 맛있게 끓이는법
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 멸치다시마육수 900ml; 집된장 1T; 시판 강된장 찌개소스 1봉; 차돌박이 1줌 (또는 우삼겹); 후춧가루 약간; 식용유 1/2T; 양파 1/2개; 감자 1/2개; 애호박 1/4개; 두부 1모; 대파 1대; 버섯 취향껏

차돌된장찌개 레시피. 시판 강된장찌개 소스를 더해 고깃집 된장찌개 맛있게 끓이는법

이번 포스팅은 집밥스러운 한식 대표 메뉴! 고깃집 된장찌개 맛있게 끓이는법! 차돌된장찌개 레시피를 보여드릴게요♡ 감칠맛이 끝내주는 고깃집 된장찌개 치트키는 역시 시판 강된장찌개양념소스 입니다 :) 아무래도 시판 된장소스를 넣어야 고깃집 된장찌개 마냥 감칠맛이 나더라구요?ㅎㅎ 여기에 집된장을 한스푼 정도 더해주시면 집밥스러운 맛까지 더해져서! 이건 무조건 맛있을 수밖에 없지유! 냉동실에 쟁여놓은 차돌박이. 그리고 냉장고에서 잠자고 있는 자투리 채소를 적극 활용하여 뜨끈뜨끈 차돌된장찌개 푸짐하게 맛있게 즐겨보셔요 :)

5인분

30분 이내

초급

예꿈이댁

[더보기] 7세, 9세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

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조리도구

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노하우

멸치육수 조리법
된장 조리법
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양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
두부 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
버섯 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양파, 감자, 애호박, 대파, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비해 줍니다

도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

버섯류도 된장찌개에 넣어주셔도 아주 좋은 선택이에요 :) 이번에 만들 때는 버섯이 없어서 패스했지만ㅎㅎ 팽이버섯, 느타리버섯, 표고버섯 아무거나 다 좋아요ㅎㅎ
STEP 3/8

멸치다시마 육수 900ml를 준비하고 잠시 볼에 담아놓았습니다

냄비
STEP 4/8

냄비에 식용유 1/2T를 두르고 차돌박이 또는 우삼겹 100g을 넣어주세요 후춧가루도 톡톡 뿌려서 중강불에 고기를 볶아줍니다
냄비 , 요리스푼
중강불
STEP 5/8

고기가 어느정도 익었다면 감자, 애호박, 양파를 넣어 주세요 :) 야채가 고기기름에 코팅이 되도록 가볍게 볶아주시면 됩니다
STEP 6/8

이어서 멸치다시마 육수를 붓고 시판 강된장찌개 소스 1봉과 집된장 1T를 함께 넣어줍니다 시판 된장찌개 소스가 신의 한수ㅋㅋ 누가 만들어도 감칠맛이 엄지척♡ㅋㅋㅋ 너무 맛있는 고깃집 된장찌개를 만들 수 있답니다
STEP 7/8

마지막 단계에서 두부와 대파를 넣고
STEP 8/8

한소끔 끓여내면 고깃집 차돌박이 된장찌개 완성이에요♡