30분 이내
중급
재료
- 재료
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3센티
- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7된장양념입니다. 된장2큰술, 고추가루1큰술, 맛술1큰술, 멸치가루2큰술, 다진마늘1/2큰술 이렇게 미리 만들어 숙성시키면 정말 맛있는 된장찌개가 됩니다~
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STEP 2/7된장찌개에 넣을 재료 모두 준비 야채들은 모두 넣어 주셔요~ 차돌박이는 청주 한큰술 넣어 두었답니다.
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STEP 3/7뚝배기에 미리 양념해둔 된장을 딸딸딸 볶아 줍니다. 이 과정을 거쳐야 된장찌개가 더더더 진하고 구수해 진답니다.
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STEP 4/7된장을 달달 볶다가 구수한향이 올라오면 생수 3C을 부어주고 미리 청주부어 밑간해둔 차돌박이를 넣어줍니다 . 찬물에 고기를 넣어 팔팔 끓여줘야 육수가 쪽쪽 나옵니다..ㅎㅎ
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STEP 5/7팔팔 끓어오르면 애호박과 두부,대파를 제외한 야채들을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 6/7거품 걷어내시면서 애호박과 두부를 넣고 한번더 후루룩~~끓여줍니다.
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STEP 7/7대파 총총 넣고 마무리~~
- 된장을 볶아 주가다 끓이면 그 맛이 더 깊어지니 참고하셔요
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 간단하게 차돌된장찌개를 만드는 비법을 제공하면서도 깊은 맛이 강조되어 많은 사람들에게 칭찬을 받고 있습니다. 멸치가루를 사용하지 않아도 뛰어난 감칠맛이 나며, 재료 대체 방법이 다양하게 소개되어 요리에 자신이 없던 사람도 쉽게 따라 할 수 있습니다. 남편과 아이들이 맛있다고 극찬하며, 반복해서 만들고 싶다는 리뷰가 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요3%
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맛없어요2%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.91
리뷰별점
포토 후기(54)
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찡찡이리뷰별점진짜 맛있어요! 항상 된장찌개 실패했는데 이 레시피로 벌써 두번째 싹싹 먹었어요 앞으로 평생 이레시피로 할꺼에여 ㅠㅠ2025.11.19 22:05 -
ㅎㅌㅇㅁ리뷰별점신혼인데 남편이 인생된장찌개래요 감사해용 ㅋㅋㅋ2025.11.06 16:16 -
캐서린아리뷰별점2025.11.01 03:04
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김진아리뷰별점차돌 많이 넣으니 구수하고 맛있네요2025.08.21 20:53
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