Name: 매콤한 양념 밥도둑 돼지고기볶음탕 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 360g; 양파 1/2개; 당근 70g; 고구마 1개; 대파 1/2뿌리; 소금 1/2티스푼; 후추 톡톡; 맛술 1큰술; 고추장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 참기름 1큰술; 후추 톡톡 5; 다진마늘 1큰술

매콤한 양념 밥도둑 돼지고기볶음탕 만들기

찌개 같으면서도 짜글이 같지만 양념이 볶음탕 양념으로 칼칼하면서 매콤한 맛을 살려 밥에 찹찹 비벼서 맛보면 밥 한공기가 개눈 감추듯 사라지더라구요. 닭대신 돼지고기를 이용해서 샤부작 끓여 봤답니다.

2인분

15분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

재료

재료

밑간

소금
1/2티스푼 구매
후추
톡톡 구매
맛술
1큰술 구매

양념

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
숟가락
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냄비
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국자
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완성대접
구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
고구마 조리법
고구마 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
맛술 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/7

돼지고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요 볼에 담고 소금, 후추, 맛술로 밑간과 잡내를 잡아줬어요 5분~10분정도 재워 놨어요.
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼 , 숟가락
STEP 2/7

양파 반개를 굵직하게 썰어 주세요 당근은 양파크기에 맞춰서 잘라주세요 대파는 크게 어슷썰어 준비해 주세요 채소 손질이 끝이났다면 냄비에 돼지고기와 손질한 채소를 넣어주세요
냄비
당근 손질법 레시피
STEP 3/7

물 200ml를 넣어 주세요.
STEP 4/7

양념은 2:2:2:2 비율로 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장의 비율이예요. 각 2큰술씩 넣어주세요
STEP 5/7

다진마늘 1큰술도 넣고 바글바글 끓이면 완성된거나 마찬가지예요
STEP 6/7

고구마와 고기만 익으면 다 된거랍니다.
STEP 7/7

불을 끄고 후추와 참기름 1큰술을 넣고 섞어주면 돼지고기 볶음탕 완성입니다