순살 닭갈비 구이
닭 부위 중에 어떤 곳을 좋아하시나요? 저와 아이들은 닭다리살을! 신랑은 닭가슴살을 좋아해서 보통 저희를 중심으로ㅎㅎㅎㅎ닭다리살 요리를 많이 하는 편인데요~오늘도 그 일환으로 '닭다리살 고추장 구이' 를 만들어 보았답니다~!
4인분 
60분 이내 
초급 
가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^
재료
- 재료
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- 밑간
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18소금 솔솔솔,
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STEP 3/18후추 솔솔솔 뿌려 30분간 두시는 동안
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STEP 4/18
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STEP 5/18간장 5T,
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STEP 6/18설탕 1T,
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STEP 7/18매실액 1T,
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STEP 8/18올리고당 3T,
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STEP 9/18고춧가루 3T,
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STEP 10/18청주 3T 넣어 골고루 섞어주시고,
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STEP 11/18팬에 포도씨유 2T 둘러
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STEP 12/18노릇노릇하게 구워 주신 뒤(중강불),
닭다리살을 앞, 뒤로 뒤집어 가며 노릇하게 구워주셔야해요!
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STEP 13/18
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STEP 14/18양념장 모두 부어
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STEP 15/18충분히 스며들도록 조려주시면 완성!
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STEP 16/18아래에 부추 살포시 깔고, 닭다리살 고추장 구이 얹어 마무리 하였습니다~!
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STEP 17/18이 정도면 '춘천에 닭갈비 사 먹으러 갈까?' 라는 생각 1도 안 든다니까요~
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STEP 18/18오늘도 행복한 식사하세요!
- 아직 아이들이 매운 걸 먹지 못한다면, 12번 상태로만 바삭하게 구워주셔도 좋아요! 별거 아니지만 느므느므 맛나요!!
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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도라지리뷰별점많이 조금있다2024.01.11 15:51 -
keri리뷰별점가족이랑 잘 먹었어요~2023.11.15 20:08
)
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