Name: 저녁 국 메뉴 얼큰 오징어 무국 레시피 오징어 국 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 큰 것 1/4개; 오징어 1마리; 대파 1개; 청양고추 1개; 코인육수 1개; 고춧가루 1T; 다진 마늘 1T; 소금 0.5T; 간장 0.5T; 다시다 0.3T

저녁 국 메뉴 얼큰 오징어 무국 레시피 오징어 국 만드는 법

날이 쌀쌀해지니 저녁마다 국거리, 찌개거리 뭐가 좋을까 고민하게 되네요 깔끔하면서도 칼칼한 국물이 생각나서 얼큰오징어무국을 끓이기로 했어요 오징어와 무가 함께 끓이면 시원한 맛이 일품이죠 호둘아빠에게 엄지 척 받은 얼큰 오징어무국 만드는 법 시작할게요

3인분

30분 이내

아무나

호둘맘

[더보기] 편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!

재료

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얼큰 오징어 뭇국 양념

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노하우

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청양고추 보관법
만개한알 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
소금 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

물을 2리터 정도 받고 동전 육수 1개를 넣어 육수를 내주세요
냄비
STEP 2/15

그사이 무 1/3개는 껍질을 제거하고 먹기 좋게 나박 썰어주세요
도마 , 조리용나이프
STEP 3/15

육수가 끓기 시작하면 잘라놓은 무를 넣고 얼큰 오징어무국 양념을 해줬답니다 얼큰 오징어 뭇국 양념은 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 소금 0.5, 간장 0.5, 다시다 0.3 넣어 한소끔 끓여주세요
STEP 4/15

칼칼한 맛을 내기 위해 청양고추 1개도 굵게 썰어 국물 맛을 내주세요
STEP 5/15

얼큰오징어무국이 끓는 동안 오징어를 깨끗이 씻고 다듬어 먹기 좋게 썰어줬습니다
STEP 6/15

대파 1개도 어슷 썰어 준비했어요
STEP 7/15

무가 반쯤 익었을 때 오징어를 넣어주세요
오징어를 너무 일찍 넣으면 크기가 졸아들기도 하고 질겨질 수 있어 무가 어느 정도 익은 후 넣어줬어요
STEP 8/15

오징어를 넣으며 비린 맛을 잡기 위해 맛술 1 넣고
STEP 9/15

어슷 썰어둔 대파를 넣어 줬어요
STEP 10/15

대파를 넣고 한소끔 끓인 후 부족한 간을 채워주세요 소금 0.3 정도 넣어 간을 잡아줬어요
STEP 11/15

무가 완전히 익을 때까지 얼큰오징어무국을 끓여줬어요 깔끔한 맛의 오징어 무국을 끓이려면 중간중간 떠오르는 거품은 걷어내주세요
STEP 12/15

모든 재료가 푹 익으며 끓여지면 얼큰오징어무국이 다 만들어졌답니다
STEP 13/15

국물 한 술 뜨니 몸이 뜨끈해지는 얼큰오징어무국 만드는 법이에요
국자 , 대접
STEP 14/15

간단하지만 저녁 국메뉴로 너무 좋은 오징어무국 레시피에요
STEP 15/15

고기반찬과도 잘 어울리고 어디에나 조화로운 국메뉴! 깔끔하면서 칼칼한 맛이 생각날 땐 얼큰오징어무국이 딱이었답니다