Name: 다짐육 넣은 순두부찌개 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양파 1개; 돼지고기 다짐육 200g; 생수 500ml; 순두부 2봉; 느타리버섯 1줌; 계란 2개; 청양고추 1개; 식용유 5T; 고춧가루 4T; 소금 1/2T; 설탕 1/2t; 굴소스 1T; 국간장 5T

다짐육 넣은 순두부찌개 레시피

저는 개인적으로 순두부찌개 메인 재료로 바지락, 새우, 전복 등을 넣어 끓이는 것을 좋아하는데요. 돼지고기 다짐육을 넣어도 너무 맛있답니다. 돼지고기 다짐육 순두부찌개 끓이는법 소개할게요!!!

4인분

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양파 손질법
양파 보관법
순두부 보관법
느타리버섯 손질법
계란 조리법
청양고추 보관법
식용유 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
국간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

양파를 잘게 깍뚝 썰어 준비합니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/14

냄비에 식용유를 두른 후 양파가 투명해 질때까지 볶습니다.
냄비 , 요리스푼
중불
STEP 3/14

돼지고기 다짐육을 넣습니다.
STEP 4/14

다짐육이 붙어 있으니 으깨면서 익히셔야 합니다.
STEP 5/14

고춧가루와 소금을 넣습니다.
STEP 6/14

설탕과 굴소스를 넣습니다.
STEP 7/14

양념을 잘 섞어가며 볶습니다.
STEP 8/14

다짐육이 다 익었을 무렵 생수를 붓습니다.
STEP 9/14

찌개가 끓기 시작할 때 순두부를 넣습니다.
순두부는 도마 위에 놓고 순두부 가운데 부분을 칼로 잘라주면 냄비에 넣을 때 쏙 들어갑니다.
STEP 10/14

계란을 넣습니다.
STEP 11/14

버섯을 손으로 찢어서 한줌 넣습니다.
버섯은 물에 씻지 않고 밑둥만 살짝 잘라낸 후
바로 가열해서 드시면 됩니다.
STEP 12/14

순두부찌개의 매콤한 맛을 내기 위해 청양고추 1개를 넣습니다.
취향에 따라 갯수를 늘리셔도 좋습니다.
STEP 13/14

마무리 간은 국간장으로 맞추세요!!
STEP 14/14

보글 보글 조금 더 끓여주면 돼지고기 다짐육 순두부찌개 완성입니다!