Name: 칼칼한 두부 버섯전골 레시피 저렴한 버섯 요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 1팩; 표고버섯 4~5개; 느타리버섯 조금; 두부 1모; 청경채 2포기; 애호박 1/3개; 물만두 7~8개; 양파 1/2개; 대파 1대; 홍고추 1개; 고춧가루 3큰술; 국간장 2큰술; 진간장 2큰술; 멸치액젓 1큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 멸치육수 700ml

칼칼한 두부 버섯전골 레시피 저렴한 버섯 요리

버섯은 가격 변동이 크지 않아서 물가가 아무리 올라도 부담없이 살 수 있어요. 버섯 듬뿍 사다가 보글보글 얼큰한 두부 버섯전골 끓여보세요. 추운 날씨에 매우 잘 어울리는 메인요리가 완성 됩니다.

2인분

20분 이내

초급

최쓰리

재료

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양념

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노하우

느타리버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
두부 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
진간장 조리법
멸치액젓 조리법
맛술 조리법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

여러가지 버섯과 채소, 두부, 그리고 물만두를 준비했어요.
물만두 대신 냉동 고기만두 넣어도 돼요. 채소와 버섯도 마음껏 넣으면 돼요.
STEP 2/9

멸치육수를 700ml 정도 만들어요. 요즘은 코인육수도 많으니까 취향대로 만들면 됩니다.
냄비
STEP 3/9

채소는 먹기 좋게 썰어요. 두부도 총총~!
도마 , 조리용나이프
STEP 4/9

버섯류는 밑둥을 자르고 먹기 좋게 찢어줍니다.
STEP 5/9

고춧가루 3큰술, 국간장 2큰술, 진간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 넣어 양념장을 만들어요.
볼 , 요리스푼
STEP 6/9

전골 냄비를 골라 양파를 제일 밑에 깔아요. 만약 알배추가 있다면 배추를 썰어 넣어도 굿~
전골냄비
STEP 7/9

그 위에 나머지 재료, 양념장을 담아요. 이왕이면 예쁘게 담으면 끓일 때 비주얼이 좋지요~!
STEP 8/9

만들어 둔 육수를 조심히 부어요.
STEP 9/9

바글바글 끓이면서 드시면 됩니다.
싱거우면 소금을 조금 넣으면 돼요.