Name: 칼칼한 두부 버섯전골 레시피 저렴한 버섯 요리
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 1팩; 표고버섯 4~5개; 느타리버섯 조금; 두부 1모; 청경채 2포기; 애호박 1/3개; 물만두 7~8개; 양파 1/2개; 대파 1대; 홍고추 1개; 고춧가루 3큰술; 국간장 2큰술; 진간장 2큰술; 멸치액젓 1큰술; 맛술 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 멸치육수 700ml

칼칼한 두부 버섯전골 레시피 저렴한 버섯 요리

버섯은 가격 변동이 크지 않아서 물가가 아무리 올라도 부담없이 살 수 있어요. 버섯 듬뿍 사다가 보글보글 얼큰한 두부 버섯전골 끓여보세요. 추운 날씨에 매우 잘 어울리는 메인요리가 완성 됩니다.

2인분

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노하우

느타리버섯 손질법
표고버섯 손질법
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두부 보관법
청경채 손질법
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애호박 손질법
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대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
국간장 조리법
진간장 조리법
멸치액젓 조리법
맛술 조리법
다진마늘 보관법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

여러가지 버섯과 채소, 두부, 그리고 물만두를 준비했어요.
물만두 대신 냉동 고기만두 넣어도 돼요. 채소와 버섯도 마음껏 넣으면 돼요.
STEP 2/9

멸치육수를 700ml 정도 만들어요. 요즘은 코인육수도 많으니까 취향대로 만들면 됩니다.
냄비
STEP 3/9

채소는 먹기 좋게 썰어요. 두부도 총총~!
도마 , 조리용나이프
STEP 4/9

버섯류는 밑둥을 자르고 먹기 좋게 찢어줍니다.
STEP 5/9

고춧가루 3큰술, 국간장 2큰술, 진간장 2큰술, 멸치액젓 1큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 넣어 양념장을 만들어요.
볼 , 요리스푼
STEP 6/9

전골 냄비를 골라 양파를 제일 밑에 깔아요. 만약 알배추가 있다면 배추를 썰어 넣어도 굿~
전골냄비
STEP 7/9

그 위에 나머지 재료, 양념장을 담아요. 이왕이면 예쁘게 담으면 끓일 때 비주얼이 좋지요~!
STEP 8/9

만들어 둔 육수를 조심히 부어요.
STEP 9/9

바글바글 끓이면서 드시면 됩니다.
싱거우면 소금을 조금 넣으면 돼요.