가지볶음 만드는 법 가지볶음 레시피 가지요리 반찬 초간단 반찬
안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 가지볶음을 만들어봤어요. 가지를 오래 볶으면 물컹 거려 지기 때문에, 아삭한 식감이 남도록 볶아봤고요. 고춧가루를 넣고 볶아 적당히 매콤합니다. 반찬을 오래 보관해 여러 번 먹으면 질릴 수 있어 가지 1개만 사용해 봤습니다. 그럼 가지볶음 만드는 법 시작하겠습니다!
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8가지 1개, 대파 초록 부분 1대, 마늘 2알, 양파 반 개를 준비해 주세요.가지 1개, 대파 초록 부분 1대, 마늘 2알, 양파 반 개
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STEP 2/8
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STEP 3/8양파도 가지 크기 정도로 두툼하게 썰어줍니다.양파
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STEP 4/8대파도 가지 크기 정도로 잘라 굵게 채 썰어줍니다. 마늘은 다져주세요.대파, 마늘
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STEP 5/8
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STEP 6/8고춧가루 1T, 식용유 한 바퀴, 진간장 1.5T, 미림 (맛술) 1T 넣고 3분간 볶아줍니다.고춧가루 1T, 식용유 한 바퀴, 진간장 1.5T, 미림 (맛술) 1TT = 밥숟가락
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STEP 7/83분간 볶은 뒤 올리고당 1.5T, 통깨 넣고 한 번 섞어주면!?올리고당 1.5T, 통깨
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STEP 8/8가지볶음 완성!!
- 물컹거리는 가지 식감 때문에 가지를 좋아하지 않으셨다면, 너무 오래 볶아서 그런 거일 수 있으니 3분 정도만 볶아주세요!
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