Name: 요린이도 된장찌개 맛있게 끓이는 법 꿀팁
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 1~2개; 두부 200g; 애호박 1/3개; 양파 1/2개; 새송이버섯 50g; 대파 1줄기; 청양고추 2개; 된장 2스푼; 쌈장 1스푼; 국간장 3~4스푼; 다진마늘 2큐브; 국물용 멸치 6~7마리; 다시마 2장

요린이도 된장찌개 맛있게 끓이는 법 꿀팁

처음 요리를 시작했을적 초반부터 끓여온 된장찌개입니다. 요알못 상태에서도 쉽게 끓일 수 있어요.

4인분

30분 이내

초급

유징

[더보기] 일단 제가 요리 초보라서 모두가 쉽게 할 수 있게 요리합니다! https://blog.naver.com/yooziy02 블로그도 보러오세용

재료

재료

양념

된장
2스푼 구매
쌈장
1스푼 구매
국간장
3~4스푼 구매
다진마늘
2큐브 구매

육수

국물용 멸치
6~7마리 구매
다시마
2장 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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국자
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대접
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노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
된장 조리법
국간장 조리법
멸치 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

먼저 육수를 만들어야합니다. 물은 증발할걸 감안해서 넉넉하게 900ml넣었고, 멸치와 다시마를 넣어서 끓였습니다.
냄비
중불
STEP 2/8

육수가 끓는동안 재료를 손질했어요. 찌개에 들어가는거니까 다 깍뚝썰기로 했습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

육수가 만들어지면 된장을 2스푼 넣습니다
STEP 4/8

된장찌개 맛있게 만드는법 꿀팁은 쌈장입니다!! 쌈장도 넣어야 고기집에서 파는 된장찌개 맛이 나요. 1스푼 넣습니다.
STEP 5/8

다진마늘도 2큐브 넣습니다.
STEP 6/8

이제 두부를 제외한 썰은 채소들을 다 넣습니다! 감자가 익는데 오래걸리니까, 감자만 먼저 넣어 3~5분정도 끓여준 다음에 나머지 채소를 넣었어요.
STEP 7/8

국간장도 먼저 2스푼 넣었습니다. 기본 2스푼으로 시작하고 끓기 시작하면 간을 보면서 입맛에 맞게 더 추가해요. 저는 보통 4스푼 정도면 적당하더라고요.

화왕산식품 조선국간장 0.9L,1.8L
STEP 8/8

두부, 대파, 청양고추를 넣고 2~3분 더 끓여주면 완성입니다. 찌개류는 끓일 수록 더 맛있어집니다!