Name: 김치만두전골 레시피 국물이 시원한 만두전골 만들기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 모듬버섯 200g; 김치 100g; 콩나물 65g; 대파 1/2대; 냉동만두 6개; 양파 1/2개; 두부 1/2모; 다포리 육수 2팩; 설탕 1큰술; 고춧가루 1.5큰술; 다진마늘 1큰술; 파프리카 가루 1/2큰술; 두반장 1/3큰술; 간장 1.5큰술; 맛술 1큰술; 액젓 1큰술

김치만두전골 레시피 국물이 시원한 만두전골 만들기

비오는 저녁 가장 잘 어울리는 메뉴가 있다면 바로 뜨끈뜨끈 국물이 절로 생각이 나더라구요. 김치를 넣고 자박자박 샤브샤브 처럼 맑은 국물을 맛보고 싶어서 만든 김치두부전골이랍니다.

3인분

20분 이내

아무나

에궁이궁

[더보기] https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

재료

재료

양념장

설탕
1큰술 구매
고춧가루
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
파프리카 가루
1/2큰술 구매
두반장
1/3큰술 구매
간장
1.5큰술 구매
맛술
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매

조리도구

냄비
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도마
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조리용나이프
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유리볼
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숟가락
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국자
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대접
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노하우

김치 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
두부 보관법
육수 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

김치만두전골이라서 재료가 다른날보다 많이 들어갔네요.
STEP 2/8

다포리팩 2팩을 이용해서 육수를 만들어 주세요.
냄비
STEP 3/8

전골용 모듬 버섯은 밑둥을 자라 먹기 좋게 떼어 줬어요. 호박은 나박나박 썰어 준비해 주세요.
도마 , 조리용나이프
STEP 4/8

묵은지 김치는 싹둑 원하는 모양으로 잘라주세요. 대파는 어슷썰어 주세요. 콩나물은 시원하게 찬물샤워 해주고 준비해 줍니다.
STEP 5/8

양파 1/2개는 채썰어 주세요. 두부도 사각모양으로 잘라 주면 재료 준비는 끝이 났어요.
STEP 6/8

설탕 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 1큰술, 파프리카 가루 반큰술 , 두반장 1/3큰술, 간장 1.5큰술, 맛술 1큰술 액젓 1큰술을 넣고 양념장을 만들어 주세요

유리볼 , 숟가락
두반장이 없으시다면 패스~ 파프리카 가루가 없으시다면 고춧가루를 더 넣어 주면 되요.
STEP 7/8

정성껏 이쁘게 담고, 양념장 넣고, 다포리 육수를 600ml 넣어 줬어요.
국자
재료의 양과 냄비의 크기에 비례해서 육수를 넣어 주세요
STEP 8/8

간을 보니 간간하니 입맛에 딱 맞아서 추가로 안해 줬어요. 슴슴하다 싶으면 소금으로 간을 해주세요.