오징어두루치기 양념레시피 매콤달콤 오징어볶음요리
오동통한 생물오징어 두마리로 요리한 오징어볶음입니다 오징어손질이 좀 번거롭지만 재료 썰고 볶기만 하면 되는 간단한? 요리입니다~ㅎㅎ 탱글탱글 오징어의 식감과 매콤한 양념맛이 굿~ 오징어두루치기 레시피입니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/11양념장 만들기
고춧가루5 진간장4 맛술3 굴소스3 마늘1 생강1t 설탕2 물엿2 (밥수저계량) 저는 원래 고추장을 안넣는데 고추장을 쓰시려면 간장양을 줄여주세요 고춧가루도 취향껏 조절하세요
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STEP 2/11
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STEP 3/11오징어 안쪽으로 사선으로 칼집내주기 반잘라서 먹기좋게 썰어주기
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STEP 4/11머리와 다리도 잘라주기
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STEP 5/11분량의 양념에 오징어 재워두기 20분정도 재우면 칼집 사이사이로 양념이 잘 베어요
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STEP 6/11채소를 썰어줍니다 양파2 당근조금 건고추4 양배추 대파 채소도 집에 있는거 취향껏 넣어주세요 건고추는 굳이 안넣어도 되는데 집에 고추가 없어서 이거라도 넣은거에요~ㅎㅎ
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STEP 7/11
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STEP 8/11나머지 채소 넣고 쎈불에 숨이 살짝만 죽을정도로 볶기
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STEP 9/11양념된 오징어 넣고 쎈불에 볶아주기 밑에가 살짝 타는듯하면 불을 줄여가며 볶으세요 3분정도 볶아주고 불끄기
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STEP 10/11나머지 초록대파 남겨놓은것 넣어주기 참기름 통깨 후추로 마무리해주기
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STEP 11/11매콤달콤 쫄깃한 오징어두루치기 완성입니다
- 오징어볶음할때 팬은 오목한거보다 납작하고 넓은팬에 해야 물이 덜 생긴답니다
4.80
리뷰별점
포토 후기(1)
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그만혀리뷰별점맛있게 잘먹었어요~~^^2024.11.15 09:10 -
어설픈 자유인리뷰별점맛나네요2024.01.12 08:33
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안정주리뷰별점저는 고춧가루 1숟가락 빼고 했어요 너무 맛나요~ 이 레시피 조합은 평생 해서 먹을것 같아요~~ 남편도 엄지척이라고 하네요ㅎ2023.11.24 16:14 -
소나기리뷰별점진짜 맛있게 잘먹었요2023.10.25 15:28쉐프의 한마디맛있게 드셨다니 감사합니다^^ 좋은하루 되세요~소나기님2023.10.26 10:10
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