묵은지 닭볶음탕 매콤 양념레시피 닭볶음탕만들기
작년 김장 김치가 맛깔난 냄새를 풀풀~ 묵은지를 활용해서 만들어 먹을 요리중에 가장 자신있는 묵은지닭볶음탕이예요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8재료는 메인인 묵은지와 생닭만 있으면 나머지는 집에 있는 냉장고를 단단히 털면 끝나지요^^
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STEP 2/8대파는 어슷썰어 준비해 주세요 청,홍고추는 굵직하게 어슬썰어 주세요 양파는 반갈라 8등분씩 잘라주세요. 듬성듬성 잘라 주시면 됩니다. 감자는 반 갈라 잘라 주시면 모든 재료 준비 끝이랍니다.
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STEP 3/8냄비에 묵은지 깔고 닭넣고 손질한 재료를 한데 넣어 주세요. 한번에 넣고 푹 끓일거랍니다.
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STEP 4/8설탕 / 간잔 / 고추장 / 고춧가루 2큰술, 후추 조금, 맛술 1큰술을 넣어 양념을 넣어주세요
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STEP 5/8물 300ml를 넣고 뚜껑 덮고 강불에서 한번 끓어 오르면 중불에서 푹 끓여 주세요.
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STEP 6/8중불에서 푹 끓여진 닭볶음탕 보기만 해도 맛깔나게 잘 양념이 쏙쏙 베여졌더라구요..
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STEP 7/8나머지 대파와 고추를 넣고 한번 끓여 주세요.
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STEP 8/8마무리는 한국의 음식에 빠지면 뭔가 섭섭한 참기름을 한큰술 차악 둘러 주면 맛깔나는 음식이 완성됩니다.
- 묵은지만 지져도 맛 한공기는 순삭각인데, 닭과 함께 양념을 넣어 푸욱 양념이 쏙쏙 들어가게 끓여 줘서 별다른 반찬 없어도 밥도둑 탄생했답니다.
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