개운하게 칼칼한 맛 간단한 순두부찌개 끓이는 법
아침저녁으로 쌀쌀해지니 깔끔하면서도 칼칼한 맛이 생각나는 시기인 것 같아요 자연스럽게 찌개거리 뭐가 좋을까 생각하다가 아주 오랜만에 순두부찌개를 끓여보기로 했어요 칼칼하게 고추기름 내서 고기 넣고 볶다가 이웃님 레시피에서 스팸을 꼭 넣어보라는 팁이 생각나서 스팸까지 쏙! 넣으니 정말 식당에서 먹는 맛! 그럼 개운하면서도 칼칼한 맛 간단한 순두부찌개 끓이는 법 시작할게요
2인분 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
재료
- 재료
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17이외 들어갈 야채 양파와 청양고추, 대파도 준비하고 애호박의 경우 미리 썰어 냉동해놓은 것이 있어 활용했답니다 양파는 조금 작은 크기로 깍둑썰기 대파, 청양고추도 어슷 썰었어요 카레용 고기는 키친타월을 이용해 핏물을 닦아내고 사용했어요
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STEP 3/17
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STEP 4/17고추기름 향이 올라오면 다진 파를 넣어 파 기름을 내줍니다
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STEP 5/17파 향이 솔솔 올라오면 돼지고기를 넣어 볶아주세요
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STEP 6/17돼지고기의 겉이 하얗게 변하며 익기 시작하면
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STEP 7/17다듬어둔 양파를 넣어볶아줍니다
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STEP 8/17돼지고기와 양파가 반쯤 익으면
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STEP 9/17쌀뜨물(그냥 물) 을 넣어 끓여주세요 물은 너무 많지 않게 모든 재료들이 자작하게 잠길 정도로만 넣어주세요
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STEP 10/17순두부찌개가 한소끔 끓어오르면 다듬어뒀던 청양고추, 대파, 애호박을 넣어 끓여줍니다
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STEP 11/17순두부찌개 간을 맞춰주세요 고춧가루 1, 설탕 1, 간장 1, 소금 0.5, 다시다 0.3, 다진 마늘 0.5 넣어 한소끔 끓이다가 스팸 반캔도 깍둑 썰어 넣어줬어요 이 스팸이 순두부찌개의 맛을 확~ 살려주더라고요.
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STEP 12/17
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STEP 13/17잘 끓여진 순두부찌개는 뚝배기에 옮겨닮아 한 번 더 끓여줬어요
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STEP 14/17뚝배기에 옮겨 담아 한소끔 끓인 후 계란 1개 깨서 넣어주면 순두부찌개 완성입니다
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STEP 15/17먹기 전에 계란 살짝 깨뜨려 먹으면 ~ 따끈따끈하면서도 칼칼한 순두부찌개죠 ^^
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STEP 16/17역시 보글보글 끓이며 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있는 것이 뚝배기의 매력인 것 같아요
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STEP 17/17개운하면서도 칼칼한 맛에 밥 한 공기 뚝딱할 수 있는 간단한 순두부찌개 끓이는 법이랍니다
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