맑은순두부찌개 끓이는 법

맑은순두부찌개 끓이는 법

얼큰한 순두부찌개도 좋지만 호로록 가볍고 아침밥에도 부담 없이 먹을 수 있는 맑은 순두부찌개를 끓였어요. 맑은 순두부찌개는 몽글몽글 맑은 콩비지탕하고 비슷하지만 순두부의 보들보들함이 더 부담스럽지 않게 먹을 수 있어서 좋은 거 같아요. 매운맛이 강하면 매운 음식을 안 먹는 사람들에게는 부담인데 맑은 순두부찌개는 가볍고 자극적이지 않아서 참 좋아요. 오늘의 요리 " 맑은 순두부찌개" 맛있게 만들어 보아요.

2인분

20분 이내

아무나

용주부

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재료

재료 계량 안내

재료

순두부
1봉 구매
파
10cm 구매
양파
1개 구매
호박
1/2개 구매
마늘
3알 구매
새우젓
1스푼 구매
물
1000ml 구매
멸치
10개 구매

육수용
국간장
1/2스푼 구매
후추
구매
소금
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
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국자
구매
대접
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노하우

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조리순서

전체보기

STEP 1/11

호박, 마늘, 파, 양파를 준비해요.

도마 , 조리용나이프
STEP 2/11

호박, 마늘, 파, 양파를 송송 썰어 준비해요.
STEP 3/11

물 1000ml에 육수용 멸치 10마리 넣고 끓이고 육수가 우러나면 멸치를 빼요. 송송 썬 양파, 호박을 넣고 끓여요.
냄비
STEP 4/11

새우젓 1스푼을 넣어요.
STEP 5/11

국간장 반스푼을 넣어요.
STEP 6/11

후추 톡톡 뿌려요.
STEP 7/11

소금 1티스푼도 넣어요.
부족한 간은 소금으로 해요.
STEP 8/11

순두부를 먹기좋게 썰어요.
STEP 9/11

순두부를 넣어요.
STEP 10/11

송송 썬 파를 넣어요. 중불에서 보글보글 끓여요.
중불
STEP 11/11

맑은순두부찌개가 완성됐어요.
국자 , 대접

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