Name: 오징어 볶음엔 소면이지...ㅎ
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 오징어 3마리; 소면 적당히; 양파 1/4개; 당근 조금; 청양고추 2개; 대파 2대; 다진마늘 1큰술; 식용유 3큰술; 고추장 2큰술; 고춧가루 2큰술; 간장 2큰술; 요리당 3큰술; 다시다 1티스푼; 후춧가루 조금; 들기름 1큰술; 맛술 1큰술; 참치액 2큰술; 참기름 1큰술; 통깨 1작은술

오징어 볶음엔 소면이지...ㅎ

냉동실에 있던 오징어 녹혀서 반찬 만들었어요

5인분

60분 이내

아무나

윤씨네삼남매

[더보기] 더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

재료

계량법 안내

재료

오징어
3마리 구매
소면
적당히 구매
양파
1/4개 구매
당근
조금 구매
청양고추
2개 구매
대파
2대 구매
다진마늘
1큰술 구매
식용유
3큰술 구매

양념

고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
요리당
3큰술 구매
다시다
1티스푼 구매
후춧가루
조금 구매
들기름
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
웍
구매
요리스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
소면 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
맛술 조리법
참치액 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

우선 오징어는 찬물에 넣고 녹혀서 준비합니다
STEP 2/11

이제 오징어 안쪽면에 사선으로 칼집을 좀 내주고 먹기 좋게 썰어서 준비합니다
도마 , 조리용나이프
STEP 3/11

고추장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 2큰술, 요리당 3큰술, 다시다 1티스푼, 후춧가루 조금, 들기름 1큰술, 맛술 1큰술, 참치액 2큰술 넣고 골고루 섞어서 양념장 섞어둡니다
볼
STEP 4/11

대파 2대, 양파 1/4개, 당근 조금, 청양고추 2개 썰어서 준비하고
STEP 5/11

웍에 식용유 3큰술에 다진마늘 1큰술 넣고 들들 볶아주다가
웍 , 요리스푼
STEP 6/11

야채 넣고 볶아줍니다
STEP 7/11

야채 숨이 반정도 죽음 오징어 넣고
STEP 8/11

양념장 모두 넣어 골고루 섞어 둡니다
STEP 9/11

먹어봐서 싱거우면 소금 더 넣어 간맞춰주고
STEP 10/11

마지막 참기름 1큰술, 통깨 1작은술 넣어주면 오징어 볶음 완성입니다
STEP 11/11

그리고 같이 곁들어 먹을 소면도 삶아 주면 됩니다.