나박김치 만드는법~ 시원한 물김치
가을배추,가을무 이제 맛나졌으니 나박김치 열심히 담급니다.
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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속부분
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14배추 파란 부분은 띠어내고~ 속 노란 쪽으로 나박 나박 썰어요~
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STEP 2/14무도 나박나박 썰고~
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STEP 3/14담을 통에 무 담고 천일염 뿌리고~ 배추넣고 천일염 뿌리고~ 까불어서 절여줘요~
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STEP 4/14마늘 편 썰고, 햇생강도 저미고
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STEP 5/14양파도 채썰고
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STEP 6/14홍고추,청양고추 어슷썰고
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STEP 7/14국물을 빨갛게 해줄 홍고추 생수넣고 믹서에 곱게 갈아요~
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STEP 8/14절인 배추,무에 갈은 홍고추 채에 걸러 넣어요~
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STEP 9/14묽게 쑨 찹쌀풀도 넣고~
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STEP 10/14까나리액젓으로 감칠맛 주고~
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STEP 11/14양파,쪽파 넣고~저민 생강, 저민마늘, 홍고추,청양고추 넣어요~
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STEP 12/14배는 껍질 벗겨 큼직하게 썰고~ 사과는 무농약 세척사과라 껍질 째 썰고~
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STEP 13/14단맛은 매실청 으로 조절하세요~ 나박김치는 건지가 많아야 맛도 좋답니다. 우리집은 나박김치 익은거 안 좋아해 담자 마자 먹어요~ 담자 마자 먹을 땐 식초를 또르르~ 익은 맛이 납니다. 한나절 두었다가 김치냉장고 넣었어요~ 나박물김치만드는법 어렵지 않지요?
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STEP 14/14하루밤 지난 나박김치 건지 듬뿍 국물 자박히 담아요~ 보기만해도 시원한 물김치입니다.
나박김치 맛보장 레시피
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