임성근 나박김치
나박김치 정말 쉽네요.임성근 님 방식으로 뜨거운 물과 찬물을 섞은 물에 고춧가루를 풀었더니,정말 풋내 없이 맛있어요.
시원하고 간도 좋고 음식점 나박김치처럼 달지도 않은게 아주 맛있네요.
재료만 준비해두면 금새 나박김치 뚝딱이네요~^^
6인분 이상 
30분 이내 
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재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/4배추,무는 나박썰기하시고,마늘도 저며서 썰어둡니다.
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STEP 2/4물4컵에 소금 반컵을 풀어 15분간 절여,찬물에 헹궈 물을 빼둡니다.
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STEP 3/4끓인 물9컵,찬물9컵을 섞은 물에 소금 반컵,설탕3T,생강가루 1/2t를 넣어주세요. 베보자기에 고춧가루 반컵을 넣어 그 물에 조물조물 주물러서 고춧물을 내주시고요.
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STEP 4/4절여 씻어놓은 배추,무에 쪽파,오이,배,저민 마늘까지 넣고 양념물을 부어주세요.
- ♥임성근 쌤은 먹기 직전에 배와 미나리를 넣으랬는데,좀 짠듯하여 배와 오이를 추기해서 넣었어요.
♥실온에 하루 두었다가 냉장보관하시고,미나리 넣어서 드세요~~
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
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녜원리뷰별점고추가루 1/2컵은 좀 많은거 같고 1/3컵만 넣어도 될거 같아요. 맛은 좋아요.2025.10.29 20:12
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kisuki리뷰별점네 지금 막 만들어서 아직 맛을 얘기하기엔 좀 이르지만 별로 어렵지 않게 만들었구요. 누룩소금이라는걸 썼기에 좀 더 감칠맛을 기대하고 있어요. 고맙습니다2025.09.06 07:03 -
쿠쿠랑비비리뷰별점쉽고 정말 맛있어요 고맙습니다2025.02.11 18:43 -
Jaesung리뷰별점쉽고 맛있게 되었네요.2023.11.18 20:06
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