Name: 비리지 않는 미역줄기 볶음 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 미역줄기 1팩; 다진마늘 1큰술; 국간장 1큰술; 참기름 1큰술; 식용유 3큰술; 당근; 양파; 깨소금; 파 소량

비리지 않는 미역줄기 볶음 만들기

6인분 이상

60분 이내

아무나

츄츄맘

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STEP 1/8

우선 미역줄기는 염지가 되어 있었기 때문에, 굉장~히 짜죠 ㅠㅠㅠ 이대로 먹을 수 없기 때문에, 몇번 헹궈 주고, 찬물에 담가 놓아주세요.
STEP 2/8

짠기가 어느정도 빠지면, 먹기 좋은 크리고 잘라 준 후, 냄비에 물을 담아 끓이고 데쳐 줍니다. 시금치 데치듯이 가볍게 데쳐 주시면 되요~ 전혀 어려울 것이 없습니다~! 데침 미열 줄기는 채반에 옮겨서 물기를 쫙~ 빼주고~
STEP 3/8

후라이팬에 식용유 3큰술 넣고 다진마늘 1큰술과, 파 2큰술? 정도 넣어 가볍게 기름을 내어 볶아주세요~
STEP 4/8

양파와 당근은 없으면 안널어도 무방하지만, 맛이 더 풍부해지면서 먹기 좋은 모습을 만들어 주기 때문에, 저는 당근과 양파를 꼭 넣은 것을 권하겠어요~ 당근과 양파는 얇게 채 썰어 준후, 마늘 볶던 팬에 휘리릭 같이 볶아 주세요~
STEP 5/8

그리고 데쳐서 채반에 건져 놓았던 미역 줄기를 가볍게 볶아 줍니다.
STEP 6/8

볶아 주다가, 국간장 1큰술 넣고 간을 봐 주세요~ 간이 부족하다면, 소금을 넣어 간을 맟춰주면 됩니다~ 간이 맞춰지면 참기름 1큰술 넣어 가볍에 또 휘리릭 볶아주고~
STEP 7/8

마지막으로 깨소금으로 마무리 해주면 끝~ㅎㅎ
STEP 8/8

절대 비릴 수 없는 미역줄기 볶음이 완성 되었어요~ 어렵지 않고 복잡하지도 않은 조리법이라, 요리 초보도 쉽게 뚝딱 만들 수 있는데요! 정말 정말 너무너무 맛있답니다! 그러니까, 꼭 만들어 먹어보세요~ 앞으로 이 레시피만 사용하게 될걸요?