Name: 두부 브로콜리 덮밥 만드는 법 두부 덮밥 브로콜리 덮밥 건강식 두부 브로콜리 덮밥 레시피
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 300g; 브로콜리 1송이; 밥 2공기; 마늘 4알; 간장 3T; 설탕 1T; 올리고당 1T; 식초 1T; 후추 적당량; 생강가루 1t; 참기름 2T; 식용유 적당량; 통깨 적당량

두부 브로콜리 덮밥 만드는 법 두부 덮밥 브로콜리 덮밥 건강식 두부 브로콜리 덮밥 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 단백질 가득한 두부와 아삭아삭 맛있는 브로콜리를 함께 볶아 건강하고 맛있는 두부 브로콜리 덮밥을 만들어봤어요. 두부와 브로콜리를 소스와 함께 볶았는데, 소스는 간장 베이스로 만들어서 맵지 않고 위에 부담이 적습니다. 두부는 두뇌와 혈관 건강, 갱년기 증상 완화 효능, 브로콜리는 눈 건강, 피로회복, 면역력 도움 등 좋은 성분을 가지고 있으니 만들어 드셔보세요. 그럼 두부 브로콜리 덮밥 만드는 법 시작하겠습니다!

2인분

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조리순서

전체보기

STEP 1/11

재료 준비가 끝났다면 요리 바로 시작하겠습니다!
STEP 2/11

두부는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰어, 키친타월에 올려 물기를 제거해 주세요.
두부
도마 , 칼 , 키친타월
STEP 3/11

냄비에 물을 받아 소금을 약간 넣고, 물이 끓기 시작하면 먹기 좋게 손질한 브로콜리를 넣어줍니다. 브로콜리는 너무 오래 데치면 물컹거려서 맛이 없어지기 때문에 45초~1분 정도 데쳐주세요.
소금, 물, 브로콜리
냄비
STEP 4/11

잘 데친 브로콜리를 차가운 물에 한번 헹궈줍니다.
STEP 5/11

마늘 4알을 다져서 소스 만들 볼에 옮겨주세요.

마늘
볼
STEP 6/11

다진 마늘을 옮긴 볼에 간장 3T, 올리고당 1T, 참기름 2T, 식초 1T, 설탕 1T, 후추 적당량, 생강 1t 넣고 섞어주세요.
간장 3T, 올리고당 1T, 참기름 2T, 식초 1T, 설탕 1T, 후추 적당량, 생강 1t
STEP 7/11

팬에 기름을 두르고 잘라놓은 두부를 넣어 노릇노릇하게 구워주세요.
기름
팬
STEP 8/11

맛있게 구워진 두부는 그릇에 따로 옮겨줍니다.
STEP 9/11

두부를 구웠던 팬에 브로콜리를 넣고 볶다가, 만들어놓은 소스와 두부를 모두 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.
STEP 10/11

그릇에 밥을 담고 잘 볶아진 두부와 브로콜리를 올린 뒤, 통깨를 뿌려주면!?
통깨
STEP 11/11

두부 브로콜리 덮밥 완성!!