달걀말이) 일단잡숴봐, 수미 레시피로 만드는 달걀말이
E채널 <익스큐수미:일단 잡숴봐> 레시피로 만든 달걀말이~
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10계란 5개를 깨주세요. (알끈을 제거해주세요.)
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STEP 2/10소금, 쯔유(없을시 간장)을 넣고 풀어주세요.
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STEP 3/10당근, 부추, 대파를 잘게 썰어 섞어주세요.
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STEP 4/10프라이팬에 계란을 한 국자 넣고 얇게 펴서 2/3정도 익혀주세요.
(불은 약중불로 해주세요.)
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STEP 5/10살짝 덜 익었을때 위쪽부터 조금씩 접어주세요.
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STEP 6/10다 말아진 계란은 위쪽으로 밀어 주세요.
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STEP 7/10그리고 계란 한 국자를 떠서 또 얇게 펴서 말아주세요. 달걀말이가 커지면 조금씩 줄여가며 계란을 넣어 주세요. 한 국자 다 넣으면 잘 말아지지 않아요
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STEP 8/10계란을 말다 끝이 어중간하게 남으면 말지 마시고 위로 밀어주세요.
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STEP 9/10새로운 계란이랑 연결시켜 말아주시면 됩니다.
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STEP 10/10다 말아진 계란은 식힌 후 썰어주세요. 뜨겁기도 하지만 식어야 잘 썰어져요.
- 야채를 너무 많이 넣거나 크게 썰어 넣으면 계란말이 하기가 힘들어지니 꼭!!! 작게 썰어주세요.
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