오징어 골뱅이 무침 레시피 오이 오징어무침
술안주로도 좋고 반찬으로도 좋은 오징어 골뱅이 초무침
2인분 
60분 이내 
아무나 
사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^
재료
- 재료
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- 무침 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9무는 먹기 좋은 크기로 썬 후 소금 1작은술을 넣어 절여줍니다.무 70g, 소금 1작은술
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STEP 2/9오이는 반 가른 후 숟가락으로 씨를 파주고 먹기 좋은 크기로 썰어 무와 함께 30분 이상 절여줍니다.오이 1개
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STEP 3/9미나리는 대충 씻은 후 식촛물에 담궈놓습니다.미나리 10줄기, 식초 1큰술
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STEP 4/9끓는 물에 청주 1큰술을 넣은 후 손질한 오징어를 넣어 데쳐줍니다.오징어 1마리, 청주 1큰술
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STEP 5/9배와 양파는 채썰어줍니다.배 50g, 양파 1/2개
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STEP 6/930분이 지나면 오이와 무의 물기를 꼭 짜줍니다.
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STEP 7/9볼에 양파, 배, 먹기 좋게 썰은 미나리를 넣어줍니다.배 50g, 양파 1/2개, 미나리 10줄기
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STEP 8/9먹기 좋게 썬 골뱅이와 데친 오징어를 넣어줍니다.골뱅이 통조림 1캔, 오징어 1마리
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STEP 9/9다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 2큰술, 생강술 1작은술, 식초 1큰술, 액젓 1큰술, 올리고당 1작은술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 통깨 1작은술을 넣어 버무려줍니다.다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 고춧가루 2큰술, 생강술 1작은술, 식초 1큰술, 액젓 1큰술, 올리고당 1작은술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 통깨 1작은술
- 오징어는 너무 오래 익히면 질겨져요
오징어무침 맛보장 레시피
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