Name: 오징어 오이무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 오징어 1마리; 양파 1/2개; 고추장 1스푼; 고춧가루 1스푼; 식초 1스푼; 다진마늘 1스푼; 매실액 1스푼; 설탕 1스푼; 맛술 1스푼; 통깨 1스푼

오징어 오이무침

날씨가 더워져서 느끼해진 입맛 사로잡기! 새콤달콤하게 만든 오징어오이무침 어떠세요? 초보요리자도 쉽게 만들수 있는 레시피랍니다.

2인분

30분 이내

초급

러블리다담

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재료

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오이
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노하우

오이 손질법
오이 보관법
오징어 손질법
오징어 조리법
오징어 보관법
양파 손질법
양파 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
매실액 보관법
설탕 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/4

끓는물에 통째로 삶기보다는 저수분으로 오징어 삶기!
예열된 냄비에 오징어와 물 10ml 정도와 소금 한꼬집을 넣고 약 1분정도 오징어를 뒤집어서 데쳐주세요.
물기가 생기지 않고 오징어 살도 쫄깃하니 맛있어요.
STEP 2/4

오이는 겉 돌기부분을 굵은소금으로 박박 씻어주시구요. 어숫썰기 한다음 2등분해서 썰어주세요. 양파는 채썰기
STEP 3/4

양념장은 레시대로 만들어주시구요.
STEP 4/4

오징어는 데친다음 썰어서 준비해주시구요. 볼에 야채와 오징어를 담고 양념을 넣은후 조물조물 버무려주세요.

요리후기12 댓글0

4.83

리뷰별점

포토 후기(3)

럭셔리77

리뷰별점

레시피따라 했는데요 맛있네요

2021.03.26 23:34
blue rose72

리뷰별점

저는 양파가 없어서 안 넣는데 식구들이 맛있다고 하네요 감사합니다

2019.03.24 17:50
챠닝

리뷰별점

사진은못찍었구 정말 맛있드라구요 저희가족이 만족하는 저녁식사가됬습니다 감사합니당ㅎㅎ비빔밥처럼먹어도맛있어요!

2018.04.09 20:20
smile07

리뷰별점

오이가 많아서 3개넣고 오징어는 반건조 1마리 넣었어요~ 양념2배 하니 왠일 딱이네요^^ 처음 해보는데 덕분에 뚝딱 했습니다

2018.02.14 01:23