3인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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- 고기 밑간 양념
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- 전체 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9재료 준비해 주세요~
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STEP 2/9양배추, 양파, 고추, 파, 생강은 먹기 좋은 사이즈로 썰어 주세요~
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STEP 3/9돼지고기 앞다리살은 키친타올로 꾹 꾹 눌러 핏물을 닦아 주고 적힌 분량의 간장, 액젓, 다진마늘, 황설탕, 물엿을 넣고 조물조물해 고기에 간이 배이도록 잠시 두세요~돼지고기는 얇게 슬라이스한 전지 사용했는데 후지나 대패삼겹살 사용해도 좋습니다
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STEP 4/9팬이 뜨거워지면 채 썰은 생강과 파를 넣고 향이 올라 올 정도로 10초만 볶아 주세요~
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STEP 5/9밑간해 둔 돼지고기 앞다리살을 넣고 5분 정도 볶아 주세요~
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STEP 6/9양파 넣어 주세요~
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STEP 7/9양배추도 넣어 주세요~
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STEP 8/9고추도 넣고 센불에서 3분 정도 볶아 주세요~
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STEP 9/9참기름, 후추, 깨소금을 넣고 한번 뒤적거려 마무리하면 앞다리살제육볶음 완성입니다기호에 따라 참기름은 생략 가능!
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