6인분 이상
30분 이내
초급
재료
- 재료 60인분
-
- 양념
-
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10양념류를 미리 섞어 준비하고
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STEP 2/10준비한 고기와 섞어 재워 둡니다.
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STEP 3/10콩나물은 씻어 준비하고
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STEP 4/10양파는 슬라이스 양배추는 3~4cm 정사각형으로 잘라 준비합니다.
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STEP 5/10솥에 기름과 파를 넣고
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STEP 6/10콩나물을 올려줍니다.
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STEP 7/10그 위에 양파와 양배추를 올리고
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STEP 8/10중앙에 재워두었던 고기를 올려줍니다.
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STEP 9/10불일 키고 뚜껑을 덮어 익혀 줍니다. 콩나물의 숨이 죽으면 잘 섞어 가며 익혀줍니다.
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STEP 10/10완성
- 60인분 기준입니다. 콩나물과 야채에서 물이 많이 나와서 따로 물을 추가할 필요는 없습니다. 그리고 물이 많이 나오므로 간이 심심해질 수 있는데 소금으로 간을 하면 좋습니다.
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