집밥백종원 [콩나물불고기]

집밥백종원 [콩나물불고기]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 콩나물+불고기를 해보겠습니다. 레시피는 집밥백종원 레시피를 참고했습니다.

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조리순서

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STEP 1/10

양념류를 미리 섞어 준비하고
STEP 2/10

준비한 고기와 섞어 재워 둡니다.
STEP 3/10

콩나물은 씻어 준비하고
STEP 4/10

양파는 슬라이스 양배추는 3~4cm 정사각형으로 잘라 준비합니다.
STEP 5/10

솥에 기름과 파를 넣고
STEP 6/10

콩나물을 올려줍니다.
STEP 7/10

그 위에 양파와 양배추를 올리고
STEP 8/10

중앙에 재워두었던 고기를 올려줍니다.
STEP 9/10

불일 키고 뚜껑을 덮어 익혀 줍니다. 콩나물의 숨이 죽으면 잘 섞어 가며 익혀줍니다.
STEP 10/10

완성

: 60인분 기준입니다. 콩나물과 야채에서 물이 많이 나와서 따로 물을 추가할 필요는 없습니다. 그리고 물이 많이 나오므로 간이 심심해질 수 있는데 소금으로 간을 하면 좋습니다.

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