칠리새우 (새콤달콤매콤한 소스맛이 일품인 술안주 손님초대요리)

칠리새우 (새콤달콤매콤한 소스맛이 일품인 술안주 손님초대요리)

술안주로도 좋고 메인 반찬으로도 좋아 손님 초대요리로 좋은 칠리새우입니다 바삭하게 튀긴 새우를 쫄깃하게 맛나게 먹을 수 있는 새우요리입니다

3인분

30분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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STEP 1/11

새우는 깨끗하게 손질해서 씻은 후 물기를 빼 준다
새우 손질법 레시피
STEP 2/11

대파 1/2대는 길이로 반으로 갈라주고 잘게 썰고 통마늘 8톨과 생강 3g은 다져준다
STEP 3/11

물기를 뺀 새우에 후춧가루 톡톡톡 넣고 조물조물 밑간을 해 준다
STEP 4/11

칠리소스를 모두 섞어준다
STEP 5/11

밑간한 새우에 전분 1T와 물 3T를 섞어 튀김옷을 입혀준다
STEP 6/11

끓는 식용유에 새우를 넣고 튀겨준다
센불
STEP 7/11

팬에 고추기름 3T를 넣고 대파, 마늘, 생강, 두반장 0.5T를 넣고 볶아준다
STEP 8/11

볶은 야채에 칠리소스를 모두 넣고 끓여준다
중불
STEP 9/11

새우옷을 입힌 전분물 2T를 넣고 고루 섞어준다
중불
STEP 10/11

소스에 튀긴 새우를 넣고 고루 섞어주면서 익혀준다
STEP 11/11

새우와 소스를 그릇에 담은 후 생파슬리를 잘게 다져 올려준다

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