Name: 소갈비찜만드는법 한우소고기찜 양념 엄마 시부모님생일생신상 메뉴
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소갈비 800g; 당근 1/2개; 홍파프리카1/2개; 피망 1/2개; 양파 1개; 감자 2개; 간마늘 2T; 간장 1/2컵; 설탕 2t; 후추 1t

소갈비찜만드는법 한우소고기찜 양념 엄마 시부모님생일생신상 메뉴

단짠 맛있는 소갈비찜 만들기 해 볼께요.

4인분

20분 이내

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STEP 1/5

특별한 날 상차림에 빠지지 않는 소갈비찜 만들기 해 볼께요.
STEP 2/5

우선 1시간 이상 물에 담가 핏물을 빼고 채소는 적당한 크기로 잘라서 준비 해 주세요.
STEP 3/5

육수 1컵에 배와 양파를 간 것을 채에 걸러 국물만 준비를 해서 섞어 주세요.그리고 거기에 간장1/2컵과 설탕2t.후추1t를 넣어서 간을 맞추어 주세요. 배와 양파를 갈아서 양념장을 만들기 때문에 설탕은 많이 필요하지 않아요.
STEP 4/5

양념장을 만든 것을 넣고 실온이나 냉장실에 1정도 재워 두세요.간이 잘 밴 소갈비를 뚜껑을 덮고 중불에서 보글 보글 끓여 주세요. 뚜겅을 덮고 15분 정도 끓여 주세요. 뚜껑을 덮고 해야 더 속까지 빨리 익어요. 끓이신 뒤 단단한 감자와 당근을 넣고 살짝 끓여 주시다가 감자랑 고기까지 다 익었다 싶으시면 이제 다른 준비해 둔 채소를 넣어 주세요. 그리고 간이 배도록 약불에서 10정도 더 끓여 주
STEP 5/5

그럼 맛있는 소갈비찜이 완성이랍니다.