보쌈 삶는법 간 딱맞는 보쌈 만들기 압력솥으로 초간단 20분컷
돼지고기를 이용한 요리의 대표음식 보쌈이다. 껍데기가 있는 오겹살을 사용해도 좋고 껍데기가 없는 삼겹살을 사용해도 좋다. 푸짐하게 보쌈을 만들 수 있다.
3인분 
5분 이내 
아무나 
재료
- 보쌈 재료
-
-
또는 오겹
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/6압력솥과 고기를 준비해준다. 고기 1.2kg에 물을 넣는다. 재료들을 모두 넣주고 섞어준다.통후추 10개 또는 후추 반 큰술, 계피가루 약간, 간장 4큰술, 맛술 2큰술, 소금 1작은술, 커피가루 반 큰술, 마늘 5알, 대파 1개, 월계수잎 2장(생략 가능)물은 고기가 잠길정도로만 넣어주면 된다.
-
STEP 2/6압력솥 뚜껑을 잘 닫아주고 끓인다. 센불로 끓이다가 끓기 시작하면 중간불로 줄인다. 15분 끓인 후 불을 끄고 5분 뜸 들인다.
-
STEP 3/620분 뒤 푹 잘 익은 보쌈이 완성된다.
-
STEP 4/6기름이 쫙 빠진 보쌈이다. 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
-
STEP 5/6기름이 많기 때문에 도마 위에 비닐을 깔고 자르면 좋다.썰기 전에 보쌈을 찬물에 1초간 넣었다 바로 뺀 후 썰면 더 잘 썰린다.
-
STEP 6/6그릇에 담아주면 완성된다. 후추 약간 뿌려 먹으면 더욱 맛있다.
- 20분만 기다리면 맛있는 보쌈이 완성된다. 간장이 들어갔기 때문에 간도 딱 맞는다. 부드러운 고기와 쌈을 함께 먹으면 최고다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,