백종원 오이무침 만들기 고추장오이무침 만드는 법
친정엄마가 채소들을 택배로 많이 보내줘서 그중에 모양은 예쁘지 않지만 시원하고 향도 좋은 취청오이가 있길래 백종원 오이무침 레시피로 만들어 봤어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6오이는 세척 후에 동그랗게 일자로 썰어 줍니다.
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STEP 2/6볼에 담아 소금 0.5T를 넣고 버무려 15분간 절여 줍니다.
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STEP 3/6양파도 채 썰어 준비해 줍니다.
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STEP 4/6설탕 1T, 식초 1.5T, 진간장 1T, 참기름 1T, 고추장 1T, 고춧가루 1T, 통깨 약간을 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 5/6소금에 절인 오이의 물기를 꼭 짜서 볼에 채 썬 양파와 같이 넣고 양념장을 넣어 버무려 줍니다.
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STEP 6/6접시에 담고 통깨 약간 뿌려주면 완성입니다.
- 오이를 소금에 절여 물기를 짠 다음 무치면 나중에 물이 생기지 않아 깔끔하게 먹을 수 있어요.
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