Name: 골뱅이무침 양념장 골뱅이소면무침
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 골뱅이 3캔; 오이 1개; 북어채 2줌; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 파 1뿌리; 소면; 고추장 3.5스푼; 고춧가루 3스푼; 간장 2스푼; 다진마늘 1스푼; 올리고당 2스푼; 설탕 1/2스푼; 식초 10스푼; 참기름 1스푼; 깨 1스푼

골뱅이무침 양념장 골뱅이소면무침

매콤새콤달콤한 골뱅이무침!! 파골뱅이도 좋지만 새콤~한 골뱅이무침 참 맛있어요!! 치킨 시킬때 종종 같이 주문해서 먹었는데 요즘에는 골뱅이는 메뉴에 없더라고요!!흑흑!! 뭐 그럼 집에서 해먹어야쥬,,, 집에서 해먹으면 골뱅이 가득 넣고 먹을 수 있다는 큰 장점이 있죠!! 오늘의 요리 맛있는 " 골뱅이무침"만들어봐요!!

6인분 이상

20분 이내

아무나

용주부

[더보기] 맛있는 한 끼가 주는 행복!!

재료

재료

양념

고추장
3.5스푼 구매
고춧가루
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간장
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다진마늘
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올리고당
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설탕
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식초
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참기름
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깨
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노하우

골뱅이 손질법
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양파 손질법
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대파 손질법
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올리고당 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/7

북어채는 물에 한번 넣다 뺀 후 꼭 짜서 준비해요. 딱딱한채로 넣으면 먹기가 힘들어요.
STEP 2/7

오이는 어슷썰기해서 준비하고 당근은 얇게 채 썰어서 준비해요. 양파는 얇게 썰어 준비하고
STEP 3/7

골뱅이는 크니까 몇번 잘라서 준비해요.
STEP 4/7

골뱅이의 핵심은 양념장이죠!! 새콤함을 좋아해서 식초 듬뿍 넣고 매콤한 청양고추장을 이용해서 양념장을 만들었어요.
STEP 5/7

모든 양념이 잘 어우러지도록 섞어주고 재료에 넣고 비벼야겠쥬!! 처음부터 양념을 다 넣지말고 간을 보면서 양념 추가해요.
STEP 6/7

소면을 준비해요. 삶은 소면을 찬물에 헹궈 동글동글 만들어서 접시에 올려요.
STEP 7/7

골뱅이로 한 끼 해결하기위해 소면도 많이 삶아서 준비하고 골뱅이무침도 많이 준비했어요.. 매콤하고 새콤함이 매력적인 골뱅이무침!!
소면에 골뱅이캔 육수를 조금씩 추가하여 비비면 더 맛있어요.