백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침
오래간만에 골뱅이소면무침을 만들어보았어요 :)
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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400g짜리
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또는 북어채
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5먼저 당근(1/2개)와 오이(1/2개)는 반달 모양으로 썰어주시고요. 양파(1/2개)와 대파(1/2대)는 채 썰어주세요. 깻잎(취향껏)은 적당한 크기로, 청양고추(취향껏) 어슷 썰어줍니다. *오이는 너무 얇지 않게 썰어주세요. *골뱅이는 체에 밭쳐 물기를 빼준 뒤 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요. * 백종원 레시피에서는 북어채 or 진미채도 들어가는데요. 저는 없어서 패스했어요.
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STEP 2/5고추장 3.5 큰 술, 고운 고춧가루 1 큰 술, 설탕 3.5 큰 술, 식초 3.5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 적당량을 넣고 잘 섞어 골뱅이무침 양념장을 만들어요. * 고추장과 설탕, 식초의 비율은 1:1:1로
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STEP 3/5볼에 야채와 골뱅이, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주세요. 이때 양념장은 한 번에 다 넣지 마시고, 맛을 봐가며 넣어주세요! 백종원 골뱅이무침은 이렇게 완성되었고요. 이제 소면을 삶아줄게요 :)
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STEP 4/5소면은 끓는 물에서 3-4분간 삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. * 소면 삶을 때 중간에 찬물(1컵)을 두세 번에 걸쳐 부어주시면 면발이 더욱 쫄깃해진다는 사실!
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STEP 5/5소면은 손으로 돌돌 말아서 접시 한 쪽에 먼저 올려주시고요. 빈 공간에 골뱅이무침을 푸짐하게 담아주세요. 그러면 이렇게 먹음직스러운 백종원 골뱅이무침이 완성된답니다 :)
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 레시피는 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 대부분의 후기가 맛있다고 극찬합니다. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 간편하게 즐길 수 있으며, 개인의 취향에 따라 설탕 및 식초를 조정하여 더 맛있게 즐길 수 있다고 합니다. 가족 모임이나 손님 초대 시에도 인기가 좋으며, 초보자들도 쉽게 따라 할 수 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요5%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요15%
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어려워요0
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.94
리뷰별점
포토 후기(144)
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박정수리뷰별점처음만들어 먹었는데 너무 맛있어요^^다음에도. 이레시피로 만들어 먹어야겠어요 ㅎ.ㅎ2025.11.02 12:40 -
소정★리뷰별점맛있어요~~~~^^ 잘 먹겠습니다~^^2025.10.14 20:52 -
둘디리뷰별점와 역대급 간단 맛있는 레시피입니다 감사합니다2025.10.06 14:01 -
요블리안리뷰별점맛나게 잘먹었어요. 레시피가 입맛에 딱 맞아요^^2025.08.21 06:28
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