2인분
30분 이내
초급
조리순서
-
STEP 1/13감자 8알은 믹서기에 갈아줍니다. (감자를 강판에 갈면, 감자에 들어있는 섬유질이 끊기지 않아 더 좋아요!)
-
STEP 2/13갈아 둔 감자에 밀가루를 조금씩 추가하여 반죽을 만들어 줍니다.
-
STEP 3/13숟가락으로 섞어주세요. (손으로 치대지 않고 만들어도 괜찮아요.)
-
STEP 4/13멸치다시육수 2L에 감자 2알을 도톰하게 썰어 넣어주세요.
-
STEP 5/13숟가락으로 섞어주세요. (손으로 치대지 않고 만들어도 괜찮아요.)
-
STEP 6/13숟가락으로 섞어주세요. (손으로 치대지 않고 만들어도 괜찮아요.)
-
STEP 7/13양파를 넣고, 물이 팔팔 한 번 더 끓으면 그때 미리 만들어 둔 수제비 반죽을 넣어줄께요. 저는 반죽을 질게 만들었기 때문에 숟가락으로 뜨고, 다른 새 숟가락으로 잘라가며 육수 안으로 넣으면 됩니다.
-
STEP 8/13(숟가락 두개를 사용하여, 반죽을 떼어 넣으면 되어요.)
-
STEP 9/13감자수제비 반죽을 다 떼어넣은 후에 미리 썰어 둔 당근과 애호박을 넣어주세요.
-
STEP 10/13야채를 넣고, 한 번 끓으면 거품을 제거 해 주세요. 한 번 더 끓으면 드셔도 됩니다. 익는데 시간이 오래 걸리지 않아요.
-
STEP 11/13그릇에 담아주세요
-
STEP 12/13후추를 톡톡 뿌려주세요.
-
STEP 13/13감자수제비 반죽은 요렇게 통통한 수제비가 됩니다.
- 감자를 갈아서 쉽게 만드는 수제비입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,