오이 소박이 아닌 오이 깍두기 담그기
여름이면 오이가 가장 맛있는 시기자나요. 오이로 무침을 만들어 먹을까? 오이 소박이를 만들어 먹을까 ? 오이 소박이와 무침의 중간 느낌인 깍두기로 만들었답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8오이를 씻어서 먹기 좋은 깍두기 모양으로 썰어주세요.
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STEP 2/8볼에 오이 넣고 소금을 뿌려 섞어주세요. 30분간 재워 주시면 됩니다.
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STEP 3/8오이는 마치 부추를 넣은 듯한 느낌이 나게 얇게 채 썰어 주세요. 부추가 있다면 부추를 넣어주세요.
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STEP 4/8파프리카도 오이고추랑 같은 사이즈, 굵기로 맞춰서 채썰어 준비해 줍니다.
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STEP 5/8양파도 채썰어 준비하면 재료 준비는 끝났네요..
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STEP 6/8양념장을 만들아 주세요. 생강이 있다면 생강을 다져서 넣어주세요.생강이 없어 생강청으로 대처했답니다.
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STEP 7/8짜다 싶으면 찬물로 샤워 시켜 물기를 채반에 받쳐 빼줍니다.
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STEP 8/8손질된 재료를 볼에 담고 양념을 차례 대로 넣어 주세요.. 살살 버무려 주면 오이 깍두기 완성 입니다.
- 오이 소박이랑 오이 무침이랑 다른 느낌의 아삭함.. 모양을 깍두기 모양으로 잘라서 더 아삭아삭하니 좋네요.. 식초를 넣어 줘도 맛있을거 같아요. 입맛에 맞게 만들어 드시면 굿~
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