4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 전분가루물
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15-위 재료 확인하고 준비해주세요. -모든 채소는 다 다질거에요. 애호박, 양파는 잘게 다져주세요.
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STEP 2/15팽이버섯은 세척하고, 밑둥 제거 후 잘게 다져주시구요.
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STEP 3/15감자도 똑같이 잘게 다져 주시면 됩니다.
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STEP 4/15대파도 잘게 썰어 주셔요.
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STEP 5/15냄비에 식용유 3T 정도 넣고, 대파 넣어서 약 1분 정도 볶아 주세요.
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STEP 6/15돼기고기 다짐육 150g 넣어줍니다.
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STEP 7/15다짐육이 다 익을 때까지 볶아 주세요.
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STEP 8/15다짐육이 다 익으면 애호박, 양파, 팽이버섯, 감자 모두 넣어주세요.
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STEP 9/15약 2분 정도 가스레인지 약불에서 볶아 주세요.
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STEP 10/15설탕 0.5T 넣어서 약 30초 정도 더 볶아 주시구요.
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STEP 11/15물 700ml 부어줍니다.
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STEP 12/15뚜껑을 덮고, 가스레인지 중-강불로 올려서 재료들이 익을 때까지 조리 해주세요.(중간 중간 뒤적뒤적 해주세요.)
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STEP 13/15채소들이 다 익으면 짜장가루 모두 넣어주세요.
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STEP 14/15짜장가루가 잘 풀어지도록 저어주시구요.
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STEP 15/15전분가루물 만들어서 넣어 주시면 농도 조절이 됩니다. 그럼 완성이랍니다.
- 저는 우동사리를 사용했는데, 라면사리 혹은 소면, 공기밥 위에 올려서 드셔도 된답니다.
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